La isla de Tenerife tiene una temperatura media de más de 20ºC, 3000 horas de sol al año, un clima soleado en sus costas y húmedo en sus cumbres, además de un volcán llamado Teide que favorece variados microclimas dentro de la isla donde crece una flora variada y ajena a las heladas. Así describen…
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El aire de la colmena
En el mundo capitalista en el que nos movemos, el ser humano sigue buscando nuevas vías para alcanzar la inmortalidad o hacer la mortalidad más llevadera. Por eso es habitual encontrar un hervidero de ideas sobre nuevos hábitos de vida saludables. Hemos descubierto uno nuevo: respirar el aire de una colmena. ¿Se trata de compartir…
Libro Guía de campo de los polinizadores de España
Si te pasa como a mí, que cuando te empiezan a hablar de coleópteros, dípteros, familia Andrenidae o Megachilidae te empiezas a perder, el libro “guía de campo de los polinizadores de España” puede ser una buena solución para familiarizarte con estos nombres. Las guías de campo están pensadas para ser una herramienta útil de…
Escuela de mieles de Bolonia
He tenido la oportunidad y privilegio de asistir a el que probablemente sea el centro de formación más relevante a nivel europeo y mundial en lo que se refiere a la formación en análisis sensorial de mieles. Está en Bolonia, Italia, y durante unos días hemos disfrutado de las mieles, que en sus variedades italianas…
Miel de flores de granado
No tenemos dudas, a las abejas de la miel les gustan las flores del granado. También nos consta que recogen su polen, y si lo hicieran con su néctar, ¿podríamos tener una miel monofloral de granado? Requisitos para considerar a una miel monofloral Como todas las cosas que son únicas, es necesario que una miel…
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