Algo tan sencillo como hacer el envío de una caja conteniendo tarros con miel, puede convertirse en una pesadilla, especialmente si el envase utilizado para la miel es el vidrio. Como no podemos controlar la manipulación interna que hace la empresa de transporte de nuestra miel, hemos de poner todo nuestro esfuerzo y cariño en…
Blog
El chef de la miel Rafel Muria
La etiqueta #chefdelamiel utilizada en redes sociales por el cocinero Rafel Muria nos atrajo como moscas a un panal de miel, y de manera acelerada nos pusimos a revisar toda la información disponible sobre este profesional. ¿Será de verdad tan bueno para utilizar este título de chef de la miel? Buenas razones para considerar chef…
Qué miel de Manuka comprar
Como un elixir, es decir, como un medicamento o remedio maravilloso es considerada la miel de Manuka por muchos, entre los que se encuentran productores, consumidores de esta miel y ciertas universidades. Y es que la miel de manuka está reconocida por sus «incondicionales», como un remedio natural frente a la bacteria Helicobacter pylori, y…
Miel kosher
Jose Ziaurriz es un experimentado apicultor que cuenta con la certificación orgánica, la kosher y la halal (en trámite) para sus mieles argentinas, que comercializa a través de su empresa Miel Elkargune, www.mielelkargune.com.ar Creemos que es una persona muy válida para hacernos comprender qué significado tienen los sellos que logró después de varios años de duro trabajo y los…
Trabajando con los insectos polinizadores
Fue en la radio donde escuchamos decir a un joven empresario que, «el éxito a día de hoy significa ser flexible a los cambios que nos llegan». Trasladando esta idea a la apicultura, la cual forma parte de un mundo que se mueve cada vez más deprisa, significa plantearnos cuestiones que hasta ahora no nos…
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