Algún día me gustaría poder leer la noticia de que se ha realizado una cata aérea de miel. El sector del aceite de oliva y del vino ya lo han hecho realidad, así que los siguientes debiéramos ser nosotros. En el texto que incluyo a continuación nos hemos permitido cambiar la palabra aceite de oliva…
La fotografía de la miel
Tenemos la fortuna de conocer a dos buenos apicultores que valoran la importancia de la fotografía en su trabajo, y les hemos pedido ayuda para comprender la relevancia de hacer buenas fotos a los productos de la colmena como parte de la estrategia de creación de marca. Comenzaremos por presentároslos. Leticia, de Miel La Cazurra de…
Manu Leguineche y su peso en miel
A nuestra sección la colmena literaria sólo llegan escritores que admiramos, y que además hayan incorporado a las abejas y a sus mieles dentro de su obra, o que simplemente nos demuestren su cariño por ellas, como es el caso de Manuel Leguineche (1941-2014). Este periodista, escritor y corresponsal de guerra entre muchas otras cosas,…
La catadora más famosa
Como nos pasamos muchos días acompañados de catadores y catadoras de mieles, un buen día nos dio por buscar quién era la catadora más famosa de la historia. Dos novelas nos pusieron sobre la pista de Margot Wölk (1917-2014), una de las 15 catadoras que se encargaba de probar la comida que se serviría horas después…
Libro Pasión por los insectos
El título del libro, «Pasión por los insectos» y como subtítulo «Ilustradoras, aventureras y entomólogas», impulsó mi mano a atraparlo en la sección de novedades de la biblioteca. Después de su lectura, he de decir que me alegro de que mi intuición no me fallara . Y así ya no se me olvida lo que…
Mejores mieles de España en Cata Mieladictos 2019
Ya te podemos contar cuáles han sido las mejores mieles de España en Cata Mieladictos 2019. De entre las 158 muestras de mieles 2019 de toda España, procedentes de 100 apicultores y empresas apícolas, los colaboradores de mieladictos han probado y seleccionado las que consideran las mejores. Un grupo de más de 20 conocedores de…