Nos quedamos con lo del "sabor poderoso" de la miel de castaño, árbol cuyo nombre científico es Castanea sativa. Y para que no tengas excusas para encontrar esta miel, desde el 2015, contando con la ayuda de expertos catadores, probamos y recomendamos cada año las mejores mieles de castaño ...

Leer más

Miel de lavanda, miel de espliego y miel de cantueso. Son mieles que desprenden efluvios potentes y nos regalan sabores largos en boca. Contienen un universo de aromas que hay que disfrutar. En Mieladictos probamos anualmente las mieles de los apicultores y empresas que cosechan las mejores mieles de lavanda, cantueso y espliego en España ...

Leer más

Miel de tomillo. El néctar que las abejas liban de los diferentes flores del género Thymus  llevan siempre alguna nota que nos recuerda a esta planta. El resultado son  mieles contundentes  que dejan huella en la memoria de los que las prueban. En Mieladictos, ...

Leer más

Miel de brezo y miel de biércol, brecina o calluna, son  mieles con aromas intensos y persistentes, que nos traen recuerdos del verano y otoño. Gracias a los catadores que ...

Leer más

Por maridaje de la miel entendemos  la unión, analogía o conformidad con  la que la  miel "enlaza" con otros alimentos como el queso o el pan, aunque ...

Leer más

¿Qué es la miel de mielada? Según la norma oficial de calidad de la miel (BOE 186 del 5/8/2013), la miel de mielada es la que procede en su mayor parte de excreciones de ...

Leer más