Miel de flores, multifloral o milflores, diferentes nombres para la miel más popular que hay. Se calcula que el 70% de la miel que se mueve por el mundo es miel de flores, así que sin lugar a duda, es la más importante de todas.
Existen tantas mieles de flores como apicultores, e incluso para las mismas colmenas situadas en el mismo lugar, el sabor y composición pueden variar de un año a otro dependiendo de la salud de la colmenas, temperaturas, precipitaciones…
¿Qué es la miel de miel de flores, milflores, 1000 flores, polifloral o multifloral?
Con todos estos nombres se conoce a la miel más conocida y que venden la mayoría de apicultores.
Buscando en bibliografía las mejores definiciones, estas son las que más nos gustan.
-La miel de flores, milflores o multifloral es la miel elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores de varias especies vegetales.
-Aquella miel que, procediendo del néctar de diversas especies vegetales, o al menos de dos, no tiene predominio de ninguna forma polínica sobre las demás, como sucede en las mieles monoflorales, es denominada miel de flores, milflores o multifloral.
Se conoce como miel cruda de miel de flores, milflores o multifloral a la que no ha sido calentada por encima de 40ºC en su proceso de extracción o envasado.
Diferencia entre una miel monofloral y multifloral
Una de las primeras preguntas que se hacen los «amantes de la miel» es cuál es la diferencia entre una miel de mil flores y una monofloral.
La miel monofloral se obtiene mayoritariamente del néctar de una sola especie de flor. Podemos decir que es como una de flores, pero con predominio de una especie, que hace que nos sepa diferente y seamos capaces de caracterizarla y distinguirla.
Ejemplos de las mieles monoflorales más populares: miel de romero, miel de castaño, miel de eucalipto, miel de lavanda, miel de brezo, miel de azahar, miel de tomillo…pero hay muchas, al menos 300 en el mundo.
Toda una vida para probarlas y aprender a disfrutarlas.
¿Todas las mieles de abeja provienen de las flores?
Pues no, a pesar de lo que nos cuenta la abeja Maya, existen mieles como las de roble-encina, cuya miel procede de azúcares exudados por las plantas, y que las abejas recogen.
Y la cosa no se queda aquí, también mieles como las de abeto, cuyos néctar no procede de flores, sino de la mielada, que son esas extrañas secreciones dejadas sobre las plantas por algunos insectos.
¿Existen otras mieles que no sean de las abejas?
La palabra MIEL sólo se aplica al producto de la colmena fruto del trabajo de las abejas.
Existen otros alimentos que utilizan esta palabra para productos ricos en azúcares, pero no debieran hacerlo. Para saber más, Miel sin abejas.
Mejores mieles de flores según los catadores de Mieladictos
Desde Mieladictos queremos compartir las mieles de flores que hemos descubierto catando las muestras que nos envían los apicultores de España.
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2025
Miel de flores. 92 puntos. Excelente. Una de los 12 mieles seleccionadas en el 2025 para la final Mieladictos entre las 140 mieles recibidas.
Apicultor: Johnny Trigas Rodríguez. Marca miel: Doce Bagoa
Origen miel: Cameixa-Boboras-Orense
Certificaciones miel: Ixp de Galicia-Artesania alimentaria
Lugar de venta de la miel: www.terrasdeboboras.es
☎ 659 954 120
✉ johnnytrigas@gmail.com
Miel de flores. 90 puntos. Excelente. Una de los 12 mieles seleccionadas en el 2025 para la final Mieladictos entre las 140 mieles recibidas.
Apicultora: Silvia Núñez Heras. Marca Miel: Miel del Chozo Mundín.
Origen miel: Dueñas, Palencia.
Lugar de venta de la miel: en comercios locales y si contactan con nosotras a través de nuestro Instagram @apiboti podemos hacer envíos.
Miel de flores. 89 puntos.
Apicultor: Juan Luis del Río. Marca de miel: J.L del Rio.
Origen miel: La Rioja
Lugar de venta de la miel (física/ online): Frutas y Verduras del
Río , calle luisa Marín la calle N 2 bajo en Logroño
Miel de flores. 88 puntos.
Apicultor: Gonzalo Jimenez Rodriguez-Vila. Marca de miel: La Basílica.
Origen miel: Valladolid
Lugar de venta de la miel (online): www.fincalabasilica.com
Miel de flores. 88 puntos.
Apicultor: Alvaro Martinez Garcia. Marca de miel: DEZABELLAS.
Origen miel: Lalín, Pontevedra
Lugar de venta de la miel: por encargo por teléfono o correo.
☎ 619 978 424
✉ alvaro_amg@hotmail.com
Miel de flores 88 puntos.
Apicultora: Yaiza Ortiz Montes. Marca de miel: El Capricho, de Api Catus.
Origen miel: Nájera, La Rioja
Lugar de venta de la miel (online): pedidos a través de teléfono o correo.
☎ 634 273 647
✉ yaiza199710@gmail.com
Miel de flores.88 puntos.
Apicultora: Cecilia González Fernández. Marca de miel: La Solana de
Allande. IGP miel de Asturias
Origen miel: Allande- Asturias
Lugar de venta de la miel : www.lasolanadeallande.com
✉ contacto@lasolanadeallande.com
Miel de flores. 87 puntos.
Apicultores: Miguel Santos Grañeras y Jessica de la Fuente Ferreras. Marca de miel: Miel Miye.
Origen miel: Santa Cristina de Valmadrigal, León.
Lugar de venta de la miel (física/ online): Tienda física en Santa Cristina de Valmadrigal, Camino Bodegas, 1 CP 24290
Web: www.mielmiyeleon.com
☎ 665 221 160
✉ apimiye@gmail.com
Miel de flores 87 puntos
Apicultor: Ivan Iglesias Grandio.
Marca de miel: 7Muíños
Origen miel: A Pastoriza – Lugo
Lugar de venta de la miel (física):
Obrador en A Pastoriza, Melle 6 (Loboso), Lugo
Web venta online: www.mielsetemuinos.com/tienda/
☎ 661285121
✉ pedidos@mielsetemuinos.com
Miel de flores. 87 puntos.
Apicultor: Daniel Sandoval Manso. Marca de miel: Huerto de Sandoval.
Origen miel: Matallana de Valmadrigal, León.
Lugar de venta de la miel (física/ online): Plaza Misioneros Leoneses n1
Matallana de Valmadrigal, León
☎ 638 27 87 11
✉ huertodesandoval@gmail.com
Miel de flores. 87 puntos
Apicultor: Jose González Novoa. Marca de miel: Mel Berce.
Origen miel: La Coruña
Miel de flores. 87 puntos
Apicultor: Fernando Ramón Rincón. Marca de miel: Arroyo de Miel.
Certificado Artesano.
Origen miel: Canalejas del Arroyo, Cuenca.
Lugar de venta de la miel (online): www.arroyodemiel.com
☎606 627 505
✉ info@arroyodemiel.com
Miel de flores. 87 puntos.
Apicultor: Carlos Félix Racionero Auñón. Certificado artesano. Marca de miel: El Vallejo. Certificado artesano.
Origen miel: Albalate de las Nogueras. Alcarria conquense, Cuenca
Lugar de venta de la miel (física): Albalate de las Nogueras, venta directa desde casa.
☎ 617 95 17 37
✉ carfelixr@gmail.com
Miel de flores 87 puntos
Apicultora: María Jesús Aparicio Burgos. Marca de miel: Sierra de las Mamblas. Certificado artesano
Origen miel: Mecerreyes (Burgos)
Lugar de venta de la miel: venta directa.
☎ 669 527 757
✉ mjaparicio52@hotmail.com
Miel de flores. 86 puntos.
Apicultora: Ana María Marques Alles. Marca de miel: MEL I REINES.
Origen miel: Es Mercadal, Menorca.
Lugar de venta de la miel: venta física.
☎ 673 597 860
✉ melireinesmenorca@gmail.com
Miel de flores 86 puntos
Apicultor: Daniel Buena Alonso. Certificado artesano. Marca de miel: Miel Páramos de Alcor.
Origen miel: Ampudia (Palencia)
Lugar de venta de la miel (online): encargos por teléfono o Instagram☎ 656 730 140
Instagram: miel_paramos_de_alcor
Miel de flores. 86 puntos.
Apicultores: Sara Peinado Santander y Rafael Mascaró Villalonga. Marca
de miel: Illa de Mel.
Origen miel: Sant Lluís, Menorca, Baleares.
Lugar de venta: física y pedidos por:
☎ 630 769 129
Instagram: @illademel
✉ illademelmenorca@gmail.com
Miel de flores. 86 puntos.
Apicultor: Enrique Badimon Aymerich. Marca de miel: MA.
Origen miel: Parque natural Alto Tajo (Orea, Guadalajara)
Lugar de venta de la miel (física/ online): pedidos por teléfono.
☎ 660 003 371
Miel de flores, 85 puntos.
Apicultor: Víctor Millares Rodríguez. Marca de miel: Mel Millares.
Origen miel: Castroverde, Lugo.
Venta de la miel: física y online.
Miel de flores. 85 puntos.
Apicultor: Luis Miguel García López. Marca de miel: Miel del Monte Rebollar.
Origen miel: Burgos
Lugar de venta de la miel (online): encargos por correo electrónico.
✉ mieldelrebollar@gmail.com
Miel de flores. 84 puntos.
Apicultor: Salvador Enrique Rodriguez del Arca. Marca de miel: Flor de Jona. Denominación de origen protegida Miel de Málaga
Origen miel: Málaga.
Lugar de venta de la miel: física (venta directa) y encargos por teléfono o correo
☎ 618 859 044
✉ colmenardeabejas@gmail.com
Miel de flores. 84 puntos.
Apicultor: José Antonio Moya Tamarit y Diego Ruiz Márquez.
Marca de miel: Los Alcornocales Apicultura
Origen miel: Los Barrios ( Cádiz)
Lugar de venta de la miel (física): Blasco Ibañez
☎ 722 239 266
Miel de flores. 84 puntos.
Apicultor: Sergio Ontillera Cortes. Marca de miel: Miel del Tozo.
Origen miel: Villovela de Esgueva ( Burgos)
Lugar de venta de la miel (online): para encargos teléfono o correo.
☎ 667 342 772
✉ sergio.ontillera@gmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2024
Abrir un tarro con miel de flores significa dejarse sorprender y descubrir todo lo que aporta la flora del entorno de las colmenas. Podemos descubrir un mundo nuevo, donde la miel, las abejas y el apicultor te estarán contando una historia. Tan sólo hay que poner atención.
MIEL DE FLORES. 91 puntos EXCELENTE. Origen de la miel: Menorca.
En boca, a mermelada de cítricos y en nariz a flores blancas.
Apicultor: Antoni Anglada Comella. Marca: Dolçamar
☎ 699 999 067
Web: dolcamar.com
✉antoni@dolcamar.com
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Pontevedra.
En boca floral y en nariz notas afrutadas y florales.
Apicultor: David Liñares González.
Marca: De Liñares
☎ 605 407 765
Web: www.deliñares.com
✉ dlinares86@yahoo.es
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Menorca.
En boca, balsámico y caramelo y en nariz notas anisadas.
Apicultor: Rafael Mascaró Villalonga. Marca: Illa de Mel
☎ 630 769 129
✉ rafelmascaro.r.m@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Pioz, Alcarria Baja, Guadalajara.
En boca, flores blancas y piel de cítricos maduros y en nariz a madreselva y camomila.
Apicultora: Raquel Adalid Botia. Marca: Adalid Apícola
☎ 622 943 157
Instagram: @adalidapicola
✉ adalidapicola@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Baleares.
Notas florales en boca y en nariz.
Apicultor: Jose Antonio Sanchez Ferrer. Marca: Melisafrà Eivissa
☎ 658 305 603. Web: melisafra.com
Instagram: melisafra_eivissa
✉ jasfer.es@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: La Rioja.
En boca, floral y afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Yaiza Ortiz Montes. Marca: Api Catus
☎ 634 272 647
✉ yaiza199710@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos. Notas florales tanto en boca como en nariz.
Apicultora: Maria Jesús Aparicio Burgos. Marca: Miel Sierra de las Mamblas
☎ 669 527 757
✉ mjaparicio52@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: La Coruña. En boca, floral y afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Catalina Ruiz Cabrera. Marca: Caruca Miel
☎ 680 815 150
Facebook: Caruca Miel
✉ carucamiel@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Mallorca. En boca, floral y afrutada y en nariz caramelo y floral.
Apicultor: Toni Galmés Bosch. Marca: Mel de Suquí
☎ 686 684 049
✉ sonneula@gmail.com
Instagram: mel_de_suqui
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Ibiza.
Notas afrutadas en boca.
Apicultor: Vicente Mari Torres. Marca: Mel de Can Marí
☎ 617 443 045
Instagram: meldecanmari
✉ vmaritorres@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, Cerrato Palentino, Palencia.
En boca, floral y afrutado y en nariz notas cálidas.
Apicultores: María Villahoz y René Ambriz. Marca: Bee Wonder
☎ 626 990 763
Instagram: Beewonder_cremitas
✉ triskelacelta@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel:
Zamora. En boca y nariz notas florales.
Apicultor: Francisco José González García. Marca: Mielegante
☎ 639 536 987
Web: www.mielegante.es
Instagram: @mielegante
✉ info@mielegante.es
MIEL DE FLORES. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Castronuño, Valladolid.
En boca notas afrutadas, y en nariz afrutado y cuero.
Apicultora: Maria Sotelo Moreda. Marca: La Miel de Amable
☎ 622 391 510
Facebook&Instagram: @lamieldeamable
✉ lamieldeamable@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel:
Palencia.
En boca y en nariz notas florales.
Apicultor: Manuel Garrido Baños.
Marca: Miel El Camino
☎ 661 964 287
✉ mielelcamino@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA. Origen miel: Burgos.
En boca, floral y en nariz vegetal y floral y afrutado.
Apicultores: Ana Isabel García Álvarez y Rubén Esteban Olano. Marca: Miel Aguijón
☎ 660 866 389 (Ana) y 692 532 705 (Rubén)
✉ mielaguijon@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA.
Origen de la miel: Montealegre, León.
En boca y nariz notas florales.
Apicultor: Jose Antonio Leite García. Marca: Miel de Minas
☎ 620 851 264
✉ t.monzonis@gmail.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Dueñas, Palencia.
En boca, floral y afrutada.
Apicultora: Silvia Nuñez Heras. Marca: Miel del Chozo Mundín
☎ 657 554 872
Instagram: @apiboti
✉ silnuhe88@gmail.com
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Zaragoza.
En boca, cálido, floral y en nariz afrutado.
Apicultor: Carlos Alberto Marco Pascual. Marca: Granja Apícola la Abeja Purriana
☎ 628 81 88 81
✉ camp_zgz@msn.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Lugo. En boca, floral, afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Iria Barcia Sanjurjo. Marca: Mel das Fadas. Producido y Envasado por: Nova Bee Galicia. REAGA: G3601801364
☎: 657 878 647
✉ novabeegalicia@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Lugo. En boca, notas florales y en nariz céreo.
Apicultor: Ivan Iglesias Grandio. Marca: 7Muiños
☎ 661 285 121
✉ pedidos@mielsetemuinos.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara. En
boca, a mermelada de fruta, a naranja amarga en nariz notas florales.
Apicultor: Sergio Catalán Calvo. Marca: Miel de Abeja Negra ibérica
☎ 637 883 372
Instagram: @apiculturapractica
✉ ssergiocata@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 86 puntos. MUY BUENA.
Origen de la miel: Lugo.
En boca, vegetal, animal y en nariz cedro, cuero.
Apicultor: Jose Rebollal Lolo. Marca: Mel As meiguiñas
☎ 696 805 518
✉ liito_gz@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Los Cortijos, Ciudad Real.
En boca, anisado, floral, afrutado y en nariz notas florales. Miel con certificado ecológico.
Apicultora: Vanesa Carranza Santos. Marca: Miel Biros
☎ 633 675 128
✉ vanesacarranza77@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos.
En boca, herbal y floral.
Apicultor: Luis Miguel García López. Marca: Miel del Monte Rebollar
☎ 669 685 888
✉ mieldelrebollar@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara.
En boca, afrutado, uvas pasas y en nariz floral.
Apicultor: Enrique Badimón Aymerich. Marca: MA
☎ 660 003 371
✉ badimon13@hotmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2023
Otro año y las mieles multiflorales nos siguen sorprendiendo. Variedad y cantidad, para que todos podamos elegir la que más nos guste.
MIEL MULTIFLORAL. 90 puntos. EXCELENTE. Origen miel: Carrizo de la Ribera, LEÓN. En nariz, aromática, madera, floral. En boca, especiada, floral. Apicultor: Miguel Martínez Redondo. Marca: Milor.
☎ 649 39 49 14
✉ milor_apicultura@hotmail.com
Facebook de Miel Milor
MIEL DE FLORES CON BREZO. 89 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santo Domingo de Silos, BURGOS. En nariz y en boca, notas aromáticas. Apicultor: José Luis Martín. Marca: EL ENEBRAL.
☎ 630 61 65 03
✉marti-broge@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: PONTEVEDRA. En boca, tostado, cálido. En nariz, cálido, caramelo. Apicultor: Joseba Andoni Aramburu Lamy. Marca: Abellaleda.
☎ 666 741 123
✉jaramburu11@hotmail.com
Miel Abellaleda en Tic Toc
MIEL MULTIFLORAL DE PRADERA. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, PALENCIA. En nariz, floral y aromático. En boca, un toque picante pasa a cálido y floral. Persiste sabor especiado.
Apicultores: María Villahoz y Rene Ambriz Marca: Bee Wonder.
☎ 626 990 763
✉triskelacelta@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Quintanilla
de Onésimo, VALLADOLID. En nariz, floral . En boca, notas florales y afrutadas. Apicultora: Clara Inés Andrés Cárdaba. Marca: Oro del Duero.
☎ 658 967 802
✉apicola.orodelduero@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO Y BREZO. 88 puntos. Miel alta montaña 1800 metros. MUY BUENA. Miel de producción ecológica. Origen: El Bierzo
(León). Notas a caramelo en nariz. Marca: Salvaxe. Apicultor: Félix J. González Estébanez.
☎ 646912246.
Web: Miel Salvaxe
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Norte de MENORCA. En boca y nariz, floral. Apicultor: Antoni Anglada. Marca: DOLÇAMAR.
☎ 699 999 067
✉ info@dolcamar.com
Web de Dolçamar
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: ISLA DE EIVISSA. En boca y nariz, vegetal y madera. Apicultor: Vicente Marí Torres. Marca: Mel de Ca‘n Marí.
☎ 617 44 30 45
✉jvmaritorres@gmail.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: PONTEVEDRA. En boca, refrescante. En nariz, químico. Apicultor: David Liñares González. Marca: Miel de Liñares.
☎ 605407765
✉ dlinares86@yahoo.es
Web de Miel de Liñares
MIEL MULTIFLORAL. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: LEÓN. Notas de cata
en nariz, afrutada, y en boca, membrillo y zarzamora. Apicultora: Inmaculada Ares Cenador. Marca: SALVE ABEJA REINA.
☎ 666 028 055
✉ iarescen@gmail.com
Facebook de Salve Abeja Reina
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Certificado ecológico. Origen de la miel: LUGO – GALICIA. Notas en nariz, floral, afrutado, vegetal. Y en boca, vegetal, floral. Marca: PAZO DE LUSIO
☎ 629 974 247
✉ paula.bernardez@mielesanta.com
Web www.mielesanta.com
MIEL MULTIFLORAL. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: BURGOS. Notas vegetales en nariz y boca. Apicultor: Luismi García López. Marca: MIEL DEL MONTE REBOLLAR.
☎ 669 685 888
✉ mieldelrebollar@gmail.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Illes Balears, MALLORCA. En boca y nariz, notas florales. Apicultor: Tomeu Fullana Ferrer . Marca: MEL SA FONT.
☎ 606 875 046
✉ melsafont@gmail.com
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE TILO. 86 puntos. MUY BUENA. Miel con certificado ecológico. Origen de la miel: BARCELONA. Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: BRÈSCAT.
☎ 619 088 966
✉ info@brescat.cat
MIEL MULTIFLORAL CON BREZO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: BURGOS. Notas de cata en nariz: cálido, floral, tostado. En boca, regaliza. Marca: EL COLMENAR DE MAZUECO. Apicultor: Guillermo García Gutiérrez.
☎ 647 951 064
✉ info@elcolmenardemazueco.com
Web de Miel El Colmenar de Mazueco
MIEL MULTIFLORAL. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: PALENCIA. Notas de
cata en nariz, floral y aromático. En boca, floral y afrutado. Apicultor: Daniel Buena Alonso. Marca: PÁRAMOS DEL ALCOR.
☎ 656730140
✉ mieldaniel1990@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen miel: OURENSE. En boca y nariz, floral. Apicultor: Hugo Silva Quintairos. Marca: DIMELIA.
☎ 670 39 92 54
✉ hugosil15@hotmail.com
MIEL MULTIFLORAL. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: MENORCA, BALEARES.
Notas florales en nariz y notas cálidas en boca. Apicultor: Rafael Mascaró Villalonga. Marca: ILLA DE MEL.
☎ 630 769 129
✉ rafelmascaro.r.m@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: MENORCA, BALEARES. En nariz y boca, notas florales, vegetales y aromáticas. Apicultor: Miguel Anglada Marqués. Marca: MEL I UNTIS.
☎ 637 788 926
✉ info@meliuntis.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Miel con certificado ecológico. Origen miel: Los Cortijos, CIUDAD REAL. . En boca y nariz afrutada.
Apicultora: Vanesa Carranza Santos. Marca: MIEL BIROS.
☎ 633 67 51 28
✉ vanesacarranza77@gmail.com
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral. En boca, a moras, floral. Origen miel: LEÓN. Apicultor: Rubén de Prado Jimeno. Marca: MIEL DE COYANZA. ☎ 682 211 412
✉ rubendeprado@gmail.com
Instagram Miel de Coyanza
MIEL MULTIFLORAL con lavanda y salvia . 85 puntos. MUY BUENA. Origen:
Ecosystem Restoration Camp de la Finca La Junquera, en Caravaca de la
Cruz, MURCIA. Notas de cata en nariz, avellana, caramelo. Y en boca, notas cálidas. Apicultor: Miguel Ángel Campoy Corbalán. Marca: GUATAZALES.
☎ 643875252
✉ info@guatazales.es
Web de Guatazales
MIEL MULTIFLORAL. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: LEÓN. Notas de cata en nariz, aromático, vegetal. Floral en boca. Apicultora: Jazmín Fernández Epelde. Marca: MIEL HONTANA.
☎ 657 138 862
✉Mielhontana@gmail.com
Facebook de Miel Hontana
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, vegetal. En boca, a moras, floral, afrutado. Origen miel: Mombuey, ZAMORA. Apicultor: Rodrigo González López. Marca: MIEL EL ARTISTA
☎ 616 355 909
MIEL MULTIFLORAL, 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Santos de la Humosa, MADRID. En nariz, floral. En boca, ligeramente afrutado, floral.
Apicultor: Ángel Gismero Pérez. Marca: APISERMA.
☎ 615 581 424
✉ angis203@hotmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2022
Somos much@s los apasionados por las mieles multiflorales, sin esos límites tan estrictos de las mieles monoflorales.
Aquí te presentamos las mieles de flores que este año han hecho trabajar tanto a nuestros catadores. Al parecer, otro año que los catadores prefieren las mieles de flores de las islas. Seguro que en el 2023 se lo ponen más difícil.
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen: Sudeste Menorca. En nariz, floral, caramelo. En boca, fruta tropical, cítrico, canela.
Marca: Illa de Mel. Apicultor: Rafael Mascaró. Tel.: 630 76 91 29
rafelmascaro.r.m@gmail.com
Visita la página de Instagram de Illa de Mel
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Norte de Menorca. En boca, floral rotundo, chocolate blanco.
Marca: Dolçamar. Apicultor: Antoni Anglada. Tfno: 699 999 067
info@dolcamar.com
Visita la página web de Dolçamar
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO Y BREZO. 89 puntos. MUY BUENA. Miel de producción ecológica. Origen: El Bierzo (León). Aromas florales.
Marca: Salvaxe. Apicultor: Félix J. González Estébanez. Teléfono: 646912246.
mielsalvaxe@gmail.com
Visita la página web de Miel Salvaxe
MIEL MULTIFLORAL DE GRANADO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Alicante. En boca frutal, a fruta tropical.
Apicultor: Juan Carlos Sánchez Torrella. Marca: El Juncal Miel Artesana.
Tel: 680113007
Mieleljuncal@gmail.com
Visita la página web de Miel El Juncal
MIEL MULTIFLORAL CON BREZO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Palencia. Notas de cata en nariz y en boca: floral.
Apicultora: Ana María Olmo Olmo. Marca: Olmo Goloso.
Teléfono: 616019872
olmogoloso@gmail.com
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, balsámico. En boca, floral, cálido, mentolado. Origen: Aranjuez, Madrid.
Apicultores: Victor Rodríguez Lara y Aurora Gabriela Chiver. Marca: Colmenita del Tajo. Tel: 619500968/ 667059034
Auroragabriela17@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL, 85 puntos. MUY BUENA.
Origen de la miel: Montaña del pueblo de Vallirana, Baix Llobregat, Barcelona.
En nariz, floral y cítrico. En boca, cítrico.
Marca: Miel de Vallí.
Apicultores: Manuel Gómez Mohedano y Frederic Maldonado Beneit. Teléfono: 677878929
sixserveis@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Arxevide, Sarria, (Lugo). En boca, frutal.
Apicultor: Jesús Rodríguez González. Marca: Mel Pedreira. Teléfono contacto: 676063480
aveliveciuca@gmail.com
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. En nariz, afrutada. En boca, a zarzamora, cereza. Origen: Uncastillo (Zaragoza).
Apicultor: José Miguel Zarralanga Arregui. Tel: 686736621
jmzarralanga@hotmail.com
Visita la página de Instagram de José Miguel Zarralanga
MIEL MULTIFLORAL DE PRADERA. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, Palencia. En boca, fruto seco, almendra cruda, cítrico.
Apicultora: María Villahoz. Marca: Bee Wonder. Teléfono: 626990763
triskelacelta@gmail.com
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA.
En nariz, cálido, cítrico. En boca, floral, afrutado. Origen: León.
Apicultora: Jazmín Fernández Epelde.
Marca: Miel Hontana.
Tel: 657138862
Mielhontana@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Burgos. En boca, fruta seca, en nariz, afrutado.
Apicultor: Luis Miguel García López. Marca: Miel del Monte Rebollar. Teléfono contacto: 669685888.
mieldelrebollar@gmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2021
Estas son las mieles que hemos probado y que podemos recomendar. Gracias por confiar en ell@s y en sus mieles.
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Norte de Menorca. En boca, caramelo malvavisco. Marca: Dolçamar.
MIEL DE FLORES. 89 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: costa provincia de Pontevedra. En boca, uvas pasas. Marca: Meles JS.
MIEL DE FLORES CON POLEN DE ALOE VERA. Certificado ecológico. 88 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Murcia. En nariz y boca floral. Marca: Atalaya Bio. Apicultor: Álvaro Garrido.
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Carbajosa de Alba (Zamora). En nariz, floral. En boca, acaramelado, floral. Marca: Miel Las Coronas. Apicultor: Gabriel López Domínguez.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, mango, melocotón . En boca, caramelo. Origen: Sudeste Menorca. Marca: Illa de Mel. Apicultor: Rafael Mascaró.
MIEL MULTIFLORAL DE ALTA MONTAÑA. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Cervantes (Lugo). En nariz, floral fresco. En boca, floral. Marca: Mel Casa da Torre. Apicultora: María del Carmen Gómez Pérez.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria, Cuenca. En nariz, a melocotón en almíbar. En boca, floral, balsámico. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultores: Santiago Torralba y Yolanda Solera.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat.
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE BREZO. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Valverde de Curueño (León). En nariz, afrutada con notas florales. En boca, floral y frutal. Marca: Alto Curueño. Apicultor: Jorge González González.
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE ROMERO Y TOMILLO. 85 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Madrid. En nariz, acaramelada. En boca, afrutada. Marca: Miel Abejarana. Apicultor: Jorge Navarro Yuste.
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2020
Estas son nuestras recomendaciones del 2020 en lo que se refiere a mieles de flores o multiflorales. Puedes llamarlas como quieras, son un placer para nuestros sentidos.
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Mercadal, Norte de Menorca. En boca, floral, vegetal, balsámico. Marca: Dolçamar de Apicultura Menorca S.L.
MIEL DE FLORES (Multifloral de costa). 89 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Ferrol (Coruña). En nariz, floral, aromática. En boca, afrutada, a madera. Marca: Das Nosas Abellas. Apicultor: David Rodríguez García.
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Menorca. En nariz, afrutada con notas florales. En boca, floral y afrutado. Marca: Mel i Untis. Apicultor: Miguel Anglada Marqués.
MIEL DE FLORES. MUY BUENA. 88 puntos. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza) . En nariz intenso afrutado. En boca, balsámico, floral. Apicultor: José Luis Mañez.
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara. En nariz, afrutada, floral. En boca, floral, toffe. Marca: Néctar de Hueva. Apicultor: Enrique Ciordia Higuera.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Aromática, balsámica en boca. Marca: Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Torrubia de Soria. En boca, afrutado, ciruelas pasas. Apicultor: Ángel Muñoz Álvarez.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat.
MIEL DE FLORES CREMA. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Montes Torozos, Valladolid. En boca, floral. En nariz, floral, manzanilla, vegetal.Apicultor: Francisco José González García. Marca de miel: MIELEGANTE
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Vilardevós, Ourense. En boca y en nariz, notas afrutadas. Apicultoras: Pilar Domínguez Álvarez y Montserrat Machado Domínguez. Marca: Miel Flor de Raíña.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria, Cuenca. En nariz, manzanilla y aceituna. En boca, floral, caramelo. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultores: Santiago Torralba y Yolanda Solera.
MIEL DE FLORES CON ZARZAMORA. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Molinaseca, León . En nariz, vegetal, madera. En boca, floral. Marca: Beerzo Miel. Apicultor: Miguel Ángel Criado.
MIEL DE FLORES.ALTA MONTAÑA (trébol, zarza, frambuesero, beza, orégano). 83 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Sort (Lérida). En nariz, vegetal. En boca, flores y afrutado. Marca: Mas Buret. Apicultor: Josep M. Oliva Codina.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Nerpio, Albacete . En nariz, floral. En boca, agua de rosas, floral. Marca: Mundo Miel Nerpio. Apicultor: José Damián García Álvarez.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos. Notas florales en boca y nariz. Marca: Ada Müller Honey.
MIEL DE FLORES( ALTA MONTAÑA). 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Burgos. Notas de cata: en nariz y en boca, afrutada, floral. Apicultora: Alba García Sanjuanes e Ignacio Aguilar. Marca de miel: La Paramera.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cospeito, Lugo. En boca, floral-anís. En nariz, vegetal. Apicultor: José Antonio Pérez Suco
MIEL DE FLORES. 82 puntos. Miel Muy Buena. Origen de la miel: Valladolid. En nariz, floral, afrutado. En boca, cálido, a vainilla. Marca: DQUERCUS Miel, DQUERCUS S. COOP.
MIEL DE FLORES_MIEL DE SIERRA. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Buenache de la Sierra, Cuenca. En nariz, aromática. En boca, floral. Apicultores: Víctor Rodríguez Lara y Aurora Chiver.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. Miel Muy Buena. Origen de la miel: Villanueva de Argaño, Burgos. En nariz, vegetal, afrutada. En boca, floral, acaramelada. Marca: Miel del Monte Rebollar. Apicultor: Luismi García.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Son Carrió, Mallorca. Notas florales en boca y nariz. Apicultor: Toni Galmés. Marca: De Suquí.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Alta Alcarria, Guadalajara. En boca y en nariz, notas afrutadas. Apicultora: Gema Abellán Fernández. Marca: Miel de Gema.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Castil de Lences, Burgos. En nariz, afrutado, floral. En boca,caramelo, aromático. Marca: La Colmena Veletera. Apicultor: Raúl Herreros Ruiz.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Muga de Alba, Zamora. En boca, aromas afrutados. En nariz a toffe. Apicultor: Mario García Alonso.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Hiniesta (Zamora). En nariz, afrutada, floral. En boca, floral y vegetal. Marca: Miel Las Coronas. Apicultor: Gabriel López Domínguez.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Redueña, Madrid . En nariz, fruta cocida. En boca, vegetal, aromática. Marca: Miel de la Sierra. Apicultor: Luis Alejandro Noriega.
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas y recomendadas por nuestros catadores en 2019
Una categoría de lo más concurrida y con muchísima competencia y calidad.
Y aquí los datos de contacto para disfrutar de estas maravillosas mieles.
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: sur de Ciutadella Menorca. En boca, toques regaliz, balsámico, albaricoque. Marca: Dolçamar Mel de Menorca.
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. En nariz, flores, tostado, café. En boca, especiado, un poco a pasas. Origen: Comarca del Alto Ampurdán, Girona. Apicultor: Pau Ribera Gironell. Marca: Miel Ribera Gironell.
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Caramelo, frutos secos en nariz. En boca, fruta tropical. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat.
MIEL DE FLORES. MUY BUENA. 87 puntos. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza) . En nariz floral fresco. En boca, balsámico, anisado. Apicultor: José Luis Mañez.
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ciutadella de Menorca. Olor: floral, frutal. En boca, fruta tropical. Marca: G-MEL.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, hongos, balsámico, tostado. En boca, caramelo nata, regaliz. Origen: Son Carrió, Mallorca. Apicultor: Toni Galmés Bosch.
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Caracenilla (Cuenca). En nariz, animal. Pasas en boca. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultor: Santiago Torralba Pérez.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, caramelo nata. En boca, caramelo toffee. Origen: Alfajarín (Zaragoza). Apicultor: Jesús Moreno.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, melocotón, floral, caramelo. En boca, floral, balsámico, tofe. Origen: Zamudio, Vizcaya. Apicultor: Rafael Corona.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Valle de Laciana (León). En nariz y en boca, almendra amarga, caramelo. Marca Miel: De Osos y Colmenas. Apicultora: Nila Quindós Martín-Granizo .
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Concejo de Illas (Asturias). En boca, balsamico. A vegetal, a fruta en nariz. Marca: Miel La Realera. Apicultores: Santiago del Vigo/ Marta Bobis.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral. En boca, anisada, floral. Origen: Aranjuez, Madrid. Apicultor: Víctor Rodríguez Lara. Marca: Colmenita del Tajo.
MIEL DE FLORES CON BREZO 84 puntos. MUY BUENA. Origen: Posada de Valdeón (León) , Parque Nacional de los Picos de Europa. Frutal en nariz. En boca, balsámico, menta. Apicultor: Carlos de La Fuente Demaría. Marca: Rijolles.
MIEL DE FLORES, 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Fonfría, comarca de Aliste (Zamora). En nariz, afrutado, vegetal. En boca, floral, malvavisco. Marca: Miel Prado Concejo. Apicultor: Christian Mannu Rodríguez.
MIEL DE FLORES con notas de brezo. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Comarca Odra-Pisuerga (Burgos). Olor: floral. En boca, floral, frutal. Marca: Miel Amaya.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Santo Domingo de Silos (Burgos). Olor: caramelo. En boca, caramelo, especiado, toque de canela. Apicultor: José Luis Martín. Marca: El Enebral.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, panal. En boca, toque de caramelo. Origen: Parque Natural de Obarenes-SanZadornil, Villafría, Burgos. Apicultor: Rodolfo Sandoya Arozamena. Marca: Miel Rodolfo Sandoya Arozamena.
MIEL DE FLORES CON AZAHAR. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ciutadella de Menorca. Olor: floral, céreo. En boca, floral, balsámico. Marca: G-MEL. Para contactar con Guiem Marqués.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Ajo dulce en boca. Origen miel: Valsendero (Valleseco), Gran Canaria.
Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, céreo. En boca, floral. Origen: Castil de Lences, Burgos. Apicultor: Raúl Herreros Ruiz.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Almendra, jabón de Marsella. Marca: Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Hueva (Guadalajara). En nariz, floral. En boca, frutal.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Balmaseda (Bizkaia). Olor: floral. En boca, caramelo. Marca: Erle Beltza.
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Herrera de Valdecañas, comarca del Cerrato (Palencia). Olor: fruta cocida, fruta tropical. En boca, vegetal, balsámico. Marca: La abeja del Cerrato.
MIEL DE FLORES, 81 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria Alta-Guadalajara. En nariz, a maderal. En boca, floral. Marca: Miel Artesana la Campiña de Guadalajara. Apicultora: Rosana Chicharro González.
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. En boca, albaricoque. Origen miel: Zaragoza. Marca: Abejas de Cándido.
MIEL DE FLOR DE CEBOLLA. 80 puntos. MUY BUENA. En nariz, berza, animal, queso azul. Origen miel: Comarca Cinco Villas (Zaragoza). En boca, berza, animal. Marca: Abejas de Cándido.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Comarca del Campo de Gomara (Soria). Olor: céreo. En boca, floral. Apicultor Ángel Muñoz Alvarez.
MIEL DE FLORES con retama. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Granada. En boca, afrutado, especiado. Marca: Meliterránea. Apicultora Mª Dolores Martínez,
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Vinoso, caramelo nata en boca. Origen miel: El Molinete (Valleseco), Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales recomendadas en 2018 por nuestros catadores
Este 2018 ha sido muy distinto al anterior. Confiamos que sus mieles de mil flores sean al menos tan buenas como las de años anteriores. Y nuestro consejo, ¡Compra miel buena y local!
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: suroeste de Menorca. Olor: floral denso. En boca, fruta tropical, mentolado, balsámico. Marca: Dolçamar Mel de Menorca. Apicultor: Antoni Anglada
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Aromas florales, caramelo, lila. Marca: Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES con TOMILLO . 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza). En nariz especiado, floral. En boca, floral, especiado, balsámico. Apicultor: José Luis Mañez.
MIEL DE FLORES con notas de brezo primavera. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: suroeste de Menorca. Olor: especiado. En boca, caramelo, balsámico. Marca: Dolçamar Mel de Menorca.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Caboalles de Abajo (León). En nariz floral, hierba. En boca, floral, pasas. Marca Miel: De Osos y Colmenas. Apicultora: Nila Quindós.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Regaliz. Origen miel: Comarca Do Deza, Lalín, Pontevedra. Apicultora: Avelina Calvo Munin. Marca: Mel O Cortizo Zobra.
MIEL DE FLORES con TOMILLO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca de Quintanilla de Onésimo (Valladolid). En nariz melocotón en almíbar, en boca, especiado, balsámico. Marca: Miel el Carrizal.
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ribera del Duero. Olores especiados, en boca notas a caramelo, balsámicas. Marca: Floralia Miel España.
MIEL DE FLORES CON BREZO/ MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producida en Quiroga (Lugo). Aromas florales, tostados. Apicultor: David Rodríguez García y Estefanía Grandal Seoane. Marca: Das Nosas Abellas.
MIEL DE FLORES CON BREZO. 84 puntos. MUY BUENA. Almendra amarga. Origen: Ferrol y Comarca (Coruña). Marca: Das Nosas Abellas. Apicultores: Estefanía Grandal y David Rodríguez.
MIEL DE FLORES CON BREZO Y MIELATOS. 84 puntos. MUY BUENA. Origen: Carrocera (León). En boca, almendras amargas, un poco tostado. Marca: Miel La Cazurra. Apicultora: Leticia Fernández Rascón.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Cerrato (Palencia). En nariz frutos secos, floral, en boca, floral fresco, balsámico. balsámico. Apicultor: Eduardo Prieto.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Escarabotiño (A Coruña). Notas de cata en olfativo: tostado. En boca: tostado, resina, fruta cocida. Marca: Os Abelleiros. Asunción Torrado Treus.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Molinete en Valsendero Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.
MIEL DE FLORES CON MIELATO. 82 puntos. MUY BUENA. Balsámico, pasas, caramelo, tostado en boca. Origen miel: Valle del Almanzora, Olula del Río, Almería. Apicultora: Ana Belén Garre Ais. Marca: La Bujaldona.
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen: Santa Margarita, Mallorca. Notas de cata en olfativo: céreo, entre floral y frutal, regaliz. En boca: balsámico, caramelo, floral. Marca: Caramel ecológica de Mallorca. Apicultor: Martí Mascaró Capó.
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santa Comba (La Coruña). En nariz a regaliz negro, tostado, balsámico. En boca, hojarasca, almendras amargas. Apicultor: Eugenio Pichel.
MIEL DE FLORES con BREZO o MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel:Teverga (Asturias). En nariz, tostado, floral, en boca, vegetal y floral. Marca: Miel del Fapas.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Poza de la Vega (Palencia). En nariz, jerez, manzanilla, en boca, vegetal y floral. Apicultor: Valentina Fernández.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. En boca, balsámico, floral, mentolado. Marca: La Madroña. Apicultor: Juan Carlos Alvarez Domínguez.
MIEL DE FLORES CON CÁRTAMO. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel:Serranía Baja de Cuenca. En boca, acaramelado, vegetal. Apicultora: María José Hortelano Toledo.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Tostado, vegetal, floral. Origen: Palma de Mallorca. Apicultor: David Llompart.
Mieles de flores, milflores o multiflorales recomendadas en 2017
Muchas sorpresas agradables con las mieles de flores de este año 2017. Lee bien las recomendaciones de nuestros catadores y lánzate a probar estas mieles.
MIEL DE FLORES. 89 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Molinete en Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.
MIEL DE FLORES con brezo y castaño. 88 puntos. MUY BUENA. Frutas desecadas, floral. Origen miel: Comarca Do Deza, Lalín, Pontevedra. Apicultora: Avelina Calvo Munin. Marca: Mel O Cortizo Zobra.
MIEL DE FLORES con castaño y brezo. 87 puntos. MUY BUENA. Almendra amarga, tostado en olfativo. Origen miel: Alto Sil, León. Datos de contacto: Noé Pinillas. Marca: Las abechinas de Tardicuende.
MIEL DE FLORES CON EUCALIPTO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santa Comba (La Coruña). Aromas a fruta fresca y caramelo. En boca, floral, pasas, ciruelas secas. Apicultor: Eugenio Pichel.
MIEL DE FLORES con albaida. 83 puntos. MUY BUENA. Sabor floral, a polen, céreo. Origen miel: Murcia. Datos de contacto: Mª Dolores Martínez López, Marca: Apicultura Ramoni.
MIEL DE FLORES con notas de eucalipto. 83 puntos. MUY BUENA. Sabor caramelo, malvavisco. Origen miel: Comarca de Lácara (Badajoz). Datos de contacto: César Ledesma Muñoz. Marca: Valles del Anam.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Terra Chá, Lugo. En boca tostado, frutos secos, jerez. Marca: Melodía, mel selecto. Contacto: Roque Rodríguez.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Zamora, en Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.
Mieles de flores, milflores o multiflorales recomendadas en 2016
Hemos tenido la suerte de catar unas mieles «diferentes», fruto del buen trabajo de abejas, apicultores y flora de la comarca.
No debemos pensar que este tipo de miel es un dulzor sin más, hay muchos matices en ellas. Nuestro consejo es que te atrevas a probarlas.
En el 2016 hemos hecho una primera valoración con expertos catadores de miel, que nos han descrito aromas y sabores, y de las mieles seleccionadas, hemos enviados muestras a personas que como tú quieren probar buenas y diferentes mieles, pidiéndoles que nos hicieran llegar sus sensaciones.
Una combinación de comentarios muy interesante.
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Valoria la Buena (Valladolid). Frutas desecadas, regaliz, manzanilla, flores, almendra. Marca: Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES con castaño y brezo. 88 puntos. MUY BUENA. Pasas, tostado, ligeramente animal, ligeramente floral. Origen miel: Asturias. Miel LA PUELA
Para José, flores (naturaleza) [en la boca se crea un sabor muy intenso, como tostado, es muy singular].
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: León. Aroma a caramelo. En el gustativo, regaliz, café, caramelo, floral. Apicultor: Jorge González.
MIEL DE FLORES: 86 PUNTOS. MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria en el Parque Natural del Alto Tajo. Sabores a limón y manzanilla. En retrogusto, floral, caramelo. La produce Alcarria Esencial Nature, S.L. (Cifuentes).
Para José, Silvestre (floral), suavidad en la boca con un matiz picante que permanece en el paladar.
Para Juan Pablo, Bosque de Helechos. Miel muy aromática, medicinal. Inolora. Como a tomillo rastrero suave.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Castro Verde-Alentejo- Portugal. Color ámbar amarillento. Aromas mantequilla, floral acaramelado y paja. Marca Méli. Contacto: Nuno Vargas.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Terra Chá, Lugo Huele a flor de brezo, en boca, floral intenso, almendras amargas. Marca: Melodía, mel selecta. Contacto: Roque Rodríguez.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Reserva de la Biosfera de Laciana (León) En el olfativo, ligeramente a flores secas. En boca, especiado, mentolado y caramelo. Nila Quindos.
Para José, balsámico (bosque) [ suave, menos picante, su sabor evoca a los árboles].
Y para Ana, olor: a fruta madura; textura paladar: suave; sabor: muy dulce, flores de verano.
Me transporta a: a una pradera llena de flores de diferentes colores. Una palabra que la defina: clásica, la de siempre.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Benllera (León). Aromas a hierba seca, céreo, fruta cocida. En boca, flores secas, pasas, floral pesado, almendras amargas. Apicultor: Carlos Gutiérrez.
Para Ana, olor: a madera, peculiar; textura paladar: espesa; sabor: muy peculiar y potente, a bosque espeso; me trasporta a: bosque en otoño. Una palabra que la defina: robusta, dulce de otoño.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Cáceres. Floral cítrico, refrescante, caramelo, afrutado. Marca: Florabella. Eva Pérez.
Ana nos da una amplia descripción: olor: ligeramente dulce, floral; textura paladar: se deshace en la boca como agua; sabor: perfecta en dulzor, sabor floral con un toque ácido.
Me trasporta a: al comienzo de la primavera. Una palabra que la defina: primaveral.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Alija del Infantado (León). Frutal, pasas, jerez cuando se prueba en boca. Maria del Pilar Cordero.
Mieles de flores, multiflorales o de milflores recomendadas en 2015
En el 2015 estas fueron las mejores mieles de flores catadas por nuestro equipo.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Palencia. Oleoso, paja, balsámico. Marca: Miel Montes de Valvení, en Valladolid.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Agolada (Pontevedra). Color ámbar oscuro, contiene mucho castaño.
Dónde comprar miel de milflores o multifloral sin intermediarios
A nosotros nos gustaría que te pusieras en contacto directamente con los apicultores cuyas mieles han sido recomendadas por los catadores de Mieladictos, y cuyos datos aparecen en esta página.
Y si vives cerca de ellos, pásate a conocerlos en personas, seguro que será una buena experiencia.
Miel de proximidad, miel de cercanía, miel local, miel kilómetro cero son términos que nos suenan bien.
¿Qué tener en cuenta a la hora de comprar una buena miel de mil flores?
Debe indicarse en el tarro de miel el origen geográfico de este tipo de mieles, ayuda al consumidor de este producto a valorar la miel e identificar su origen, evitando el fraude.
Puede ser una zona geográfica (comarca, pueblo, provincia…) o un tipo de forma vegetal (miel de pradera, miel de matorral…).
La infinita variedad de estas mieles es consecuencia de la diversidad de la flora existente en esa zona o comarca.
A muchos amantes de la miel les pasa que al tomar una cucharada de miel, viajan de inmediato a la zona donde las abejas produjeron esa miel. ¿No es bonito?
Lista de beneficios y propiedades de la miel de flores, multifloral o milflores
Somos los primeros en defender las virtudes de las mieles de flores. Pero también somos conscientes de la poca seriedad que existe, especialmente en internet, a la hora de vender todos las propiedades de la miel. Sé exigente como consumidor, y confía sólo si está demostrado dicho beneficio mediante trabajos independientes de universidades o instituciones públicas.
Dónde se produce este tipo de miel de flores, multifloral o milflores
Normalmente son una sorpresa muy agradable para quien las prueba, aunque sus precios de venta no suelen alcanzar los de las mieles monoflorales.
En cuanto a las zonas de producción, en toda la Península Ibérica donde tengamos abejas y flores.
Caracteres organolépticos de la miel de flores
Llamamos miel de flores a una variedad de miel producida por las abejas a partir del néctar de diferentes flores y en proporciones muy variables.
Su aroma, color y sabor dependen de las flores de las que se obtiene. Puede ser tan grande la diferencia en el color de estas mieles de flores y variar desde el casi incoloro al ámbar oscuro.
Y su sabor, como el de estas mieles de flores que hemos catado y valorado, algo que no debemos perdernos.
Alguna idea para utilizar miel de flores en cocina
Miel multiflores con mantequilla
Mezclando estos dos productos obtendremos un producto untable que reúne lo bueno de sus ingredientes. Podemos utilizar esta mezcla también en productos de pastelería.
Ingrediente miel de flores con mantequilla
Necesitaremos un poco de sal, 500 gr de mantequilla de la mejor calidad sin sal y 200 gr de miel de flores liquida, que será la que imponga a la mezcla su sabor.
Nosotros, para esta combinación, nos decantamos por la miel de flores, milflores o miel del país, que son tres maneras de nombrar a la misma miel, ya que suele ser una miel muy suave.
Forma de preparación: dejamos atemperar la mantequilla fuera del frigorífico. Una vez que está trabajable, añadimos la miel y la sal. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Y luego al frigorífico, donde podemos tener la mezcla hasta 10 días o un mes si es en el congelador. ¿Has probado a untar una tostada con mantequilla con miel?
Miel de flores, queso de cabra y verduras
Lo primero es pelar y cocer los espárragos trigueros y las judías verdes en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
A continuación, podemos cortar el queso de cabra para colocarlo sobre unas rebanadas de pan, rociándolo con miel de flores y lo horneamos todo a 180ºC durante 10 minutos.
En un plato, colocamos los espárragos y judías bien escurridos como base, encimas las rebanadas con su queso y miel, y sazonamos con vinagre, sal y pimienta.
Nabos caramelizados con miel de mil flores, multifloral o milflores
Los nabos son de los pequeñitos, del tamaño de una pelota de ping pong. Importante, lo más frescos posibles.
Se pela y retira la parte verde de los nabos, y se hierven durante 30 minutos en una cazuela con agua y sal para que queden tiernos.
Calentamos la miel en una sartén grande y añade los nabos para caramelizarlos a fuego fuerte, entre 6 y 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
Salpimentamos y podemos utilizar este planto como acompañamiento de un buen foie.
Y para los que gustéis de mieles claritas, aquí nuestra propuesta de miel de azahar.
Otras combinaciones con miel de flores, multifloral o milflores
En un restaurante de León no olvidaremos unos puerros a la plancha con pollo y salsa de mostaza y miel.
Y en un café de Burgos, un café con whisky, helado de vainilla y miel.
En la misma ciudad, unas berenjenas en tempura con almendras tostadas y miel multiflores.
Pero lo que ya nos parece lo más extremo, a la vez que delicioso, es añadir una cucharada de miel a un colacao calentinto.
Bibliografía miel de flores silvestres, multifloral o milflores
* Del libro Mieles Españolas, Características e identificación mediante el análisis del polen. Concepción Sáinz Laín y Carmen González Ferreras.
*Fichas de mieles monoflorales de Asemiel.
*Mieles de España y Portugal. Antonio G. Pajuelo.
*Tratado de Apicultura. Ediciones Omega.
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