La miel de trébol es una de las mieles clásicas, como la de flores o de romero, y ha estado ahí desde hace muchos siglos, cuando el trébol fue sembrado por los ganaderos europeos como forraje para sus rebaños. Por eso, muchos apicultores utilizan a la flor de trébol como símbolo de sus granjas apícolas […]
Mieles monoflorales
Miel de catay un tesoro del río Paraná
Cuando visitas una ciudad o comarca diferente a la tuya, se agradece siempre contar con un guía local que te explique su historia de manera clara y concisa. Esa información es algo que no viene en los libros y que recuerdas durante mucho tiempo. Eso mismo es lo que hemos hecho en Mieladictos, que para […]
No sólo miel de lavanda en Croacia
No sólo miel de lavanda en Croacia Para los turistas que visitan Croacia, especialmente su costa y las islas, un fuerte aroma floral impregna los cascos históricos de las ciudades, procedente de los puestos y tiendas que venden recuerdos para los visitantes. Enseguida lo identificarán como lavanda, en diferentes presentaciones: cosmética, aceites esenciales, cremas para […]
La miel de mezquite mexicana
Nos gusta descubrir mieles que están asociadas a un país. Es el caso de la miel de manuka de Nueva Zelanda, la miel euphorbia de Marruecos o la miel de ulmo de Chile. En este artículo te contaremos todo lo que sabemos sobre la miel de mezquite, sin duda asociada a México, aunque también se […]
Queremos miel en el desayuno
A veces pienso que debiera existir un país, donde las abejas, a través de sus cuidadores, fijaran ciertas reglas que nos vinieran bien a todos. Lo más cercano que conozco a ese país de las abejas es Eslovenia, donde sus apicultores son escuchados por su gobierno en muchas de sus propuestas. Miel en el desayuno. […]