Probablemente, al igual que me pasó a mí, descubrieras el delicioso guacamole antes que la miel de aguacate, también conocida como miel de palta. No pasa nada, todavía estamos a tiempo de aprender a disfrutar con esta miel que nos suena tan exótica. El aguacate o palta, un cultivo de moda. Sus cifras El californiano Rudolph…
Mieles monoflorales
Miel de frambuesa o raspberry honey
Nada de mieles saborizadas o infusionadas con sabor a frambuesa, hablamos en este artículo de abejas que recogen el néctar y el polen de este fruto rojo para conseguir una miel de frambuesa con características propias. Países donde se produce mayor cantidad de frambuesa y de su miel El frambueso resiste bien las bajas temperaturas…
Miel de arándano o blueberry honey
Desde nuestro desconocimiento siempre hemos asociado los arándanos con los yogures, y no nos habíamos parado a pensar que pudiera haber una relación entre abejas y arándanos, pero la hay, prueba de ello tenemos la miel de arándano o blueberry honey, muy popular en aquellos países con mayor número de hectáreas cultivadas. Un poco sobre los…
Cata de mieles y sus concursos internacionales
Si consideras que tienes una miel extraordinaria, digna de darse a conocer, y no sólo entre tus clientes habituales y conocidos, hay varias formas de promocionar dicha miel: una de ellas son los concursos internacionales de cata de mieles, que si todo va bien, son una recurso interesante de publicidad gratuita y positiva. Si eres…
Miel de níspero
Es durante los meses de otoño e invierno en el hemisferio norte cuando el níspero nos sorprende con sus flores. ¿Se atreverán las abejas a libar su miel, a pesar de las bajas temperaturas? La respuesta es que sí, en ciertas zonas donde por el día se alcanzan más de 15ºC, aparecen las abejas en…
