Si buscas aromas intensos, que te recuerden a madera mojada, nada mejor que la miel de eucalipto. Desde Mieladictos compartimos las mieles favoritas de eucalipto que cada año descubrimos catando las muestras que nos envían los apicultores de las zonas de España donde se recoge esta miel.
En este artículo de Mieladictos
Mejores mieles de eucalipto recomendadas por catadores de Mieladictos
Cada año pedimos a los catadores que nos ayudan que nos recomienden las mejores mieles de eucalipto nacionales. Todo un reto.
Mejores mieles de eucalipto 2022. A quién comprar.
Ya tenemos nuestras recomendaciones de las mieles de eucalipto de este año 2022.
MIEL DE EUCALIPTO. 85 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Ferrol (A Coruña). En nariz, madera, higos. En boca, toffe, especiado. Marca: Das Nosas Abellas. Apicultor: David Rodríguez García. Teléfono contacto: 679460477 y correo electrónico dasnosasabellas@gmail.com
MIEL DE EUCALIPTO. 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Asturias. En boca, floral, toffe. En nariz, afrutada. Apicultor: Gonzalo Castro Domínguez y Mabel Tuñón García. Marca de miel: Ería de Valles. Correo: miel@eriadevalles.es, teléfono: 660 068 574.
Mejores mieles de eucalipto 2021. A quién comprar.
Estas son las mieles de eucalipto que hemos catado este año. Merecen ser disfrutadas.
MIEL DE EUCALIPTO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Zona Centro, Asturias. En boca, acaramelado, malvavisco. En nariz, floral, aromático. Apicultor: Gonzalo Castro Domínguez y Mabel Tuñón García. Marca de miel: Ería de Valles. Correo: miel@eriadevalles.es, teléfono: 660 068 574.
MIEL DE EUCALIPTO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen: Guitiriz( Lugo). En nariz, malvavisco, floral fresco. En boca floral, dulce de leche. Apicultora: Catalina Ruíz Cabrera. Marca: Miel Caruca. Tlf: 680 81 51 50 o correo electrónico: catiruizca@hotmail.com
Mejores mieles de eucalipto 2020. A quién comprar.
Un año difícil para los apicultores que cosechan las mieles de eucalipto. Aún así, tenemos buenas mieles de eucalipto para recomendarte.
Queremos que conozcas a las personas que se encargan de cuidar sus abejas y mimar su miel. Por eso hemos pedido a La Realera un vídeo que nos cuenta más sobre ellos.
MIEL DE EUCALIPTO. 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Concejo de Illas (Asturias). En boca, aromático, floral. A madera en nariz. Marca: Miel La Realera. Apicultores: Santiago del Vigo/ Marta Bobis. Correo electrónico: info@larealera.es. Teléfono: 686242219.
MIEL DE EUCALIPTO. 82 puntos. MUY BUENA. Origen: Zona Centro, Asturias. En boca, notas florales y a madera . En nariz, afrutado y menta. Apicultor: Gonzalo Castro Domínguez. Marca de miel: Ería de Valles. Correo miel@eriadevalles.es, teléfono: 660 068 574.
MIEL DE EUCALIPTO. 81 puntos. MUY BUENA. Origen: Mérida (Badajoz). En nariz, notas aromáticas y vegetales. En boca aromas afrutados. Apicultor: César Ledesma Muñoz. Marca de miel: Valles del Anam.
MIEL DE EUCALIPTO. 81 puntos. MUY BUENA. Origen: Meruelo (Cantabria). Notas afrutadas en nariz . En boca,notas afrutadas. En nariz, notas aromáticas. Apicultor: Juan José Fernández. Teléfono: , correo: jjfernandez49@outlook.es
Mejores mieles de eucalipto 2019. Dónde comprar
Por fin, este año 2019, mucha calidad, aquí tienes todas nuestras recomendaciones. Con cualquiera de ellas no te vas a equivocar.
–MIEL DE EUCALIPTO. 89 puntos. MUY BUENA. Origen: O Barbanza (A Coruña). Floral fresco en nariz . En boca,a madera, floral. Apicultora: Asunción Torrado Treus. Teléfono: 697 693 625, correo: asunciontorradotreus@gmail.com. Visita la página de Facebook de Os Abelleiros.
–MIEL DE EUCALIPTO. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: Zona Centro, Asturias. En boca, flores, frutas secas . En nariz, floral fresco. Apicultor: Gonzalo Castro Domínguez. Marca de miel: Ería de Valles. Correo miel@eriadevalles.es, teléfono: 660 068 574. Visita la página web de Miel Ería de Valles.
-MIEL DE EUCALIPTO. 87 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Asturias. En nariz,malvavisco, floral. Y en boca, caramelo, floral. Datos de contacto: Miel LA PUELA. Teléfono: 984497033, info@mieldelapuela.com. Visita la página web de Miel La Puela.
–MIEL DE EUCALIPTO. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: Mérida (Badajoz). Floral en nariz . En boca,a caramelo, floral. Apicultor: César Ledesma Muñoz. Marca de miel: Valles del Anam. Visita la página web de Miel Valles del Anam.
–MIEL DE EUCALIPTO CON RETAMA. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: Hornachos (Badajoz). Floral, animal en nariz . En boca,a caramelo balsámico, a madera. Apicultor: César Ledesma Muñoz. Marca de miel: Valles del Anam. Visita la página web de Miel Valles del Anam.
Mejores mieles de eucalipto 2018
Al parecer el 2016 y el 2018 no fueron buenos años para el eucalipto. No tuvimos ninguna miel monofloral que pudiera ser recomendada.
Mejores mieles de eucalipto 2017
Somos unos afortunados, ya que nos han llegado mieles de eucalipto de una gran calidad. No te las pierdas…
MIEL DE EUCALIPTO, 90 puntos, EXCELENTE. Origen: Huelva. Caramelo, tostado, malvavisco en el olfativo. Y cuando pruebas esta miel, un sabor intenso y muy dulce te traerá notas a caramelo de nata o de malvavisco. Contacto con los apicultores en Miel y Polen García Sanchón
MIEL DE EUCALIPTO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: Ponteareas (Pontevedra). Aromas a caramelo nata, tostado, setas secas . En boca, astringente, a caramelo. Consultar página web de Río de la Miel.
Mejores mieles de eucalipto 2015
Estas son las mejores mieles de eucalipto que hemos descubierto hasta ahora. Seguimos trabajando para mostrarte las mejores mieles y a las personas o empresas que están detrás de ellas.
MIEL DE EUCALIPTO. 82 puntos. MUY BUENA. Origen: Castelo Branco (Portugal). Aroma balsámico, cálido. En boca, a caramelo. Consultar página web de Riodelamiel.
MIEL DE EUCALIPTO. 82 puntos. MUY BUENA. Origen: Meruelo (Cantabria). Aroma a caramelo, setas desecadas. En boca, a caramelo, mentolado, tostado, flores secas. Apicultor: Juan José Fernández.
Caracteres organolépticos de la miel de eucalipto
-Color oscuro, castaño-pardo con matices de un verde ceniciento. Valores de 40 a 80 mm en la escala Pfund, desde el ámbar extra claro al ámbar claro.
-En nariz, olor a perro mojado, madera mojada o a champiñón seco. Intensidad del olor entre medio e intenso.
-En boca, dulzor medio, acidez baja. Poco apreciable el picante, como a cola de pegar vieja. Descripción en boca, a madera, cálido. Persistencia: media.
-Cristales de tamaño pequeño o medio, formando una masa compacta.
La miel de eucalipto se mantiene líquida durante varios meses. Si se mezcla con miel de girasol, el tamaño del cristal es más fino.
Contenido en polen miel de Eucalyptus sp
Existe una falta de legislación en España y Portugal respecto del porcentaje que una determinada forma polínica ha de poseer para considerar a una miel como monofloral de dicho tipo.
El polen se encuentra muy representado en la miel de eucalipto, hasta el 90%. El porcentaje mínimo para muchos autores en polen del tipo Myrtus communis es del 70%. Para otros de hasta el 90%.
Principales zonas de producción de Eucalyptus
En la Península Ibérica, la miel de eucalipto procede principalmente de dos especies de este árbol:
– Eucalyptus camaldulensis, eucalipto rojo, negro o de verano, que abunda en Badajoz y Huelva.
– Eucalyptus globulus, eucalipto blanco o de invierno, se encuentra en zonas costeras de Galicia, Huelva, País Vasco y norte de Portugal.
Existen muchas otras especies de eucaliptos, y sabemos que dependiendo de la especie y el tipo de suelo el potencial melífero cambia.
También debieran tener en cuenta los colmeneros que el polen de eucalipto es deficitario en uno de los aminoácidos que necesitan las abejas, el aminoácido isoleucina.
Australia es el país oriundo de este árbol, y junto con Nueva Zelanda, Israel e Iberoamérica se anotan la mayor cosecha de esta miel.
En Europa, España, Portugal e Italia son los más relevantes.
El eucalipto en la Península Ibérica
Hace más de 200 años que el eucalipto llegó a la Península Ibérica, que presenta unas condiciones de clima y suelo que son especialmente idóneas para su desarrollo natural productivo, sobre todo en Galicia y resto de la zona Cantábrica.
La primera plantación conocida en Portugal data del año 1829.
De las 700 especies de eucalipto, una docena de ellas son utilizadas comercialmente. Representan un 3% de la superficie forestal en España.
Las zonas de producción de miel de eucalipto en España las encontramos en Valencia, Badajoz, Sevilla, Cádiz, Huelva, Cantabria, País Vasco, Asturias y Galicia. En Huelva algunos años se recoge la miel en invierno del Eucalyptus globulus.
El eucalipto rojo florece todo el año, el blanco en otoño e invierno.
Además del interés por su néctar, aprendemos que el aceite de eucalipto es un poderoso antiséptico, empleado para combatir resfriados, dificultades respiratorias y repeler insectos. Se obtiene de las hojas.
Ideas para utilizar la miel de eucalyptus
En cocina para la preparación de salsas dulces y amargas.
La miel como reconstituyente natural.
Prueba a mezclar cinco cucharadas de miel de eucalyptus, el zumo de dos limones y medio con un litro de zumo de frutas. Y después de tomarlo, ¿qué tal?
Bibliografía sobre esta miel monofloral
* Del libro Mieles Españolas, Características e identificación mediante el análisis del polen. Concepción Sáinz Laín y Carmen González Ferreras.
*Tratado de apicultura de Editorial Omega.
*Fichas de mieles monoflorales de Asemiel.
*Mieles de España y Portugal. Antonio G. Pajuelo.
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Chat Mieladictos
Revisad los datos de mm Pfund de vuestras especificaciones de mieles monoflorales. Podéis cotejarlos con los de mi libro de mieles o http://www.asemiel.org/fichas-monoflorales/
Cordialmente, Antonio.
Muchísimas gracias Antonio. Ya hemos empezado a revisarlo. Lo dicho, gracias por ayudarnos a mejorar.
1.- Es buena para los diabéticos la mie y el polen de eucapipto ?
2.- No veo que haya ofertas independientes del polen de esa miel
3.- En Madrid, donde se puede comprar la de Garcia Sanchón o la portuguesa ? .No las veo en Amazon
gracias
Hola Francisco,
no me consta que la miel y el polen de eucalipto sean ni mejor ni peor que otras mieles para la diabetes.
El mercado del polen está menos desarrollado que el de la miel. Por supuesto existe el polen de eucalipto comercializado, pero no suele estar disponible todo el año.
Afortunadamente no todo está en Amazon. Respecto a la miel de García Sanchón y sus puntos de venta en Madrid, consulta su página para que ellos te digan los puntos de venta más cercanos a tu domicilio. Y aprovecha y pregúntales si tienen ahora polen de eucalipto.
Saludos