La lavanda en Croacia
No sólo miel de lavanda en Croacia
Para los turistas que visitan Croacia, especialmente su costa y las islas, un fuerte aroma floral impregna los cascos históricos de las ciudades, procedente de los puestos y tiendas que venden recuerdos para los visitantes.
Enseguida lo identificarán como lavanda, en diferentes presentaciones: cosmética, aceites esenciales, cremas para manos oliendo a lavandas, jabones de lavanda, y por supuesto, miel.
Existe un riesgo que es adquirir miel infusionada con lavanda en vez de miel de lavanda. En el primer caso, una miel de flores ha sido mezclada con lavanda durante unos días para extraer al aroma de las flores. Y en el segundo, sólo a las abejas se les debe la miel, obtenida del néctar de las flores. El resultado no es el mismo.
Bulgaria, Francia y China son otros países que compiten por ser el mayor productor de lavanda.
Como ya comentamos, la lavanda es una oportunidad para una buena parte de la población: actividades relacionadas con el turismo floral, producción y venta de mieles.
Multitud de productos derivados de la lavanda
Zonas de Croacia donde se cultiva la lavanda
Dicen que los incendias han disminuido mucho la superficie de la isla croata de Hvar que se lleva parte de la fama del cultivo de lavanda en el país. A pesar de ello, todavía hay campos de lavanda y plantas de extracción que pueden ser contemplados en los meses de floración, de Junio a Julio.
Es a finales de Junio cuando celebran en la isla un festival de la lavanda, en Velo Grablje, donde los turistas pueden participar en el proceso de recogida y destilado de la lavanda. Una experiencia única, al menos desde el punto de vista de los aromas.
Hasta tienen un héroe de cómic local, lavenderman, creado por Toni Faver, cuyos poderes extraordinarios, provienen, cómo no, de la lavanda.
Miel de lavanda infusionada
Algunas notas sobre la apicultura en Croacia
Desde el punto de vista apícola existen 3 regiones diferentes, si atendemos al clima de cada una de ellas.
La de montaña, con inviernos fríos y nieve, y la mediterránea y de Panonia, con veranos secos y calurosos.
Predomina la colmena perfección, aunque en coexistencia con muchas otras, así como los apicultores que tienen a las abejas como afición.
Se producen unos 20 tipos de miel en Croacia, destacando miel de salvia, miel de romero, miel de lavanda, miel de girasol, miel de diente de león, miel de castaño, miel de colza, miel de acacia, miel de tilo y miel de Amorpha fruticosa.
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