Mieles del Mundo

El intentar resumir en una página las mieles del mundo se nos antoja una tarea muy ambiciosa, pero que queremos afrontar.

Desconocemos su número, con toda seguridad cientos de ellas, algunas con muy pequeñas producciones, y otras muy conocidas.

Con esta sección lo que pretendemos es que descubras las mieles de cada país y de qué especies florales se obtienen.

Mieles del mundo

Como recopilar mieles del mundo no puede ser una tarea en solitario, agradeceremos todas las sugerencias y colaboraciones que nos hagáis llegar.

Mieles de Chile

Miel chilena de Quillay

Chile posee  una flora endémica muy destacada. Además de la miel de ulmo, hay muchas otras mieles chilenas que hay que conocer y divulgar, como la miel de Quillay.

Miel chilena de Ulmo

Dicen que su sabor es único, y ya tiene una patente registrada para extraer sus compuestos fenólicos como antibiótico natural.

Pero lo mejor de todo es cuando la pruebas.

Miel chilena de Tevo

Con la colaboración de Nadia Ríos, aprendemos lo más importante que debemos conocer sobre esta miel chilena.

Mieles de México

Miel mexicana de mezquite

Una miel que nos recuerda a México, y que proviene de las flores de un árbol que aguanta bien las sequías.

Mieles orgullosas de ser mexicanas

Gracias a la generosidad y colaboración de adeabeja.com podemos conocer mejor la variedad de mieles mexicanas.

Mieles de Argentina

Miel de catay, un tesoro del río Paraná

Esta vez es Argentina, donde nos descubre una miel que no cristaliza y cuya existencia está asociada a uno de los grandes río del continente americano.

Miel kosher de Argentina

De gran ayuda todo lo que nos ha contado el apicultor Jose Ziaurriz sobre los pasos y requisitos para certificar una miel como kosher.

Mieles del Estados Unidos de América

Miel de frambuesa o raspberry honey

Otro fruto rojo cuyas flores alimentan a las abejas, el frambueso, y cuya miel empieza a ser conocida en los países productores.

Aunque se produce en otros países, la miel de frambuesa en Estados Unidos es de una producción relevante.

Miel de arándano o blueberry honey

Esta miel es recogida por las abejas en la flor de arándano, ayudando con su polinización a aumentar el rendimiento. Estados Unidos es el mayor productos mundial de arándanos.

Elvis y la miel de Tupelo

Los estados de Georgia y Florida presumen de esta miel, procedente de las flores de este árbol.

Mieles de Marruecos

Miel de Euphorbia, marca país de Marruecos

Los marroquíes se siente orgullosos de ser el único productor de esta miel tan especial procedente de la Euphorbia resinifera.

Miel y abejas en Marruecos

Nos ha sorprendido la utilización de la miel en la pastelería de este país, donde la abejas está muy cerca de la gente.

Mieles de Yemen

Miel de Sidr o de Santa Espina

Otra miel considera entre el grupo de las grandes, y que no se queda atrás en cuanto a precios.

Mieles de Italia

Miel de sulla o zulla

Miel de primavera y mediterránea. El color rojo de las flores de esta leguminosa vuelve locas a las abejas.

Mieles volcánicas de la isla de Sicilia

Esta isla mediterránea posee una subespecie de abeja local, un volcán activo entorno al cuál las abejas trabajan encantadas y… ocurren más cosas que te contamos en nuestro artículo.

Mieles de Australia

Mieles de Tasmania, las abejas que van en tren

En Tasmania encontramos mieles monoflorales como la miel del árbol de cuero que sólo es posible obtenerlas en ese conjunto de islas.

Miel de manuka, el tesoro de los maoríes

En este artículo te contamos cómo aprendieron los maoríes de la desaparición de los moas, unas aves sin alas cuya  explotación excesiva por esta tribu condujo a su desaparición. Ahora con la miel de Manuka lucha porque no les ocurra lo mismo.

Nueva Zelanda, los maoríes y la miel de manuka

De esta miel aprendemos que se vende más de la que se produce y qué hay que comprobar en el etiquetado para que no nos engañen.

Mieles de Jordania 

Apicultura en Jordania: poca miel y mucho mieladicto

Las colmenas de Jordania se encuentran en la zona no desértica, esto es, en el Valle del Jordán.

Miel de abeto, una miel caída del cielo

Otro mielato, donde el abeto, los pulgones y las abejas forman un buen trío.

Miel de vara de oro

Con este nombre tan bonito, hay que darle una oportunidad a esta miel, a pesar de ese olor tan peculiar.

Miel de alforfón o trigo sarraceno

Habíamos leído muchos comentarios buenos sobre esta miel, así que nos decidimos a probarla y aprender algo de ella.

¿Cuál es la miel más cara del mundo?

Te presentamos cinco de la mieles que más cotizan en el mercado apícola. Todas tienen una personalidad propia.

Mieles de Suecia

Mieles y abejas en Suecia

Nos ha sorprendido la riqueza en la flora de sus parques y jardines, que los polinizadores visitan cuando el buen tiempo lo permite.

Mieles de Portugal

Colmeal, un pueblo portugués con historia

Pueblo abandonado cuyas ruinas traen una sensación melancólica. ¿Quizás las mieles allí producidas también?

 Mieles en sitios especiales

Mieles de lo más curioso

Nos las hemos inventado, son la miel de cola, miel de pera, miel de geranio, miel de turrón, miel coloreada y la más famosa, miel de tortilla de patata y cerveza.

Las mieles selectas de Fortnum&Mason y Harrods.

En estos dos grandes almacenes londinenses nos fijamos en los tipos de mieles que venden y en cómo presentan la miel para hacerla más apetecible al consumidor.

¿Miel y abejas en el Museo de Evolución Humana?

En el jardín que recrea la flora de hace miles de años, encontramos a estas abejas libando el néctar del tomillo.

Mieles que no van sólas

Nos referimos a que muchas veces las mieles van bien acompañadas. Puede ser con trufa, con chocolate, con azafrán…

Un mundo de posibilidades que queremos descubrirte.

Miel de acacia con trufa

La trufa y la miel de acacia se complementan estupendamente, ya que ninguna se impone sobre la otra y podemos disfrutar de ambas.

Qué son las mieles saborizadas o infusionadas

Nos ha llamado siempre la atención  el probar cosas nuevas. Por eso las mieles saborizadas son otra oportunidad de experimentar.