Miel y abejas en Marruecos. Según el diccionario de uso del español de María Moliner, cultura es el conjunto de conocimientos no especializados adquiridos por una persona mediante el estudio, la lectura o los viajes.
Así que, después de realizar un viaje a Marruecos, podemos decir que hemos adquirido un poquito de cultura, en este caso, relativa a las mieles de este país.
Arquitectura-hexagonal-en-hotel de Marruecos
En este artículo de Mieladictos
Utilización de la miel en Marruecos
Lo primero que nos ha llamado la atención, es la amplia utilización de la miel para confitar en la pastelería marroquí, lo cuál le viene bien a las abejas, intentando recuperar parte de la miel que se les ha quitado, libando en la mayoría de los dulces que se venden tanto en los puestos de las medinas como en las pastelerías.
Y lo más interesante, siendo su presencia aceptada como normal y sin «pánicos» por la población.
Es fácil observar como los comerciantes recogen los pastelillos con las manos rodeadas de abejas que le corren inofensivas.
Abejas en zoco de Marrakech
En los puestos de venta de turrón, que es considerado en Marruecos como un presente para desear buena fortuna, también encontramos trabajando a la abejas, ingeniándoselas para perforar un pequeño agujero en el plástico y así sacar los azúcares, como nuestra «amiga» de la foto.
Abeja-libando-en-turron-de-zoco-de-Marruecos. Miel y abejas en Marruecos
La duda que nos quedó es saber dónde se situaban las colmenas de donde procedían estas abejas, ya que las medinas son la parte vieja rodeada por murallas, y no parecía fácil que hubiera colmenas cercanas.
¿Quizás en algún hueco de la muralla, o en el patio de algún riad, que son aquellas casas con patio interior con jardín en Marruecos?
Importancia de la miel en Marruecos
Lo siguiente que quisimos averiguar, es cómo utiliza y valora actualmente alguno de nuestros conocidos marroquíes la miel.
Resulta sorprendente cómo se aprecia la miel en este país, probablemente la religión ha influido en ello, así como unas mieles monoflorales espectaculares, como la miel de euphorbia y la miel de argán.
La compra de miel a los apicultores del país , entre 33 y 44 dirham (de 3€ a 4 €) el kilogramo (las cosas han cambiado mucho, ver capítulo de comentarios sobre los desorbitados precios).
Las hay de distinto origen floral (milflores, tomillo…), siendo la más apreciada la miel oscura, del bosque.
En general se desconoce qué es y para qué sirve el polen de abeja.
Mostrador-con-mieles-en-Marruecos. Miel y abeja en Marruecos
Las continuas sequías en Marruecos de los 80 y 90 han restado caballos y colmenas del medio rural, así como población que se ha ido a las ciudades.
Para el marroquí, la miel de calidad se deja para la salud (garganta, resfriados…), dejando la miel industrial, para el uso en pastelería.
Tradiciones relacionadas con la miel en Marruecos
Y para completar nuestra visión, resumir ciertas costumbres y tradiciones relacionadas con la miel y su uso, a lo largo de la historia de Marruecos.
– Los traficantes de esclavos castigaban a los negros muy rebeldes untándoles con miel y amarrándoles a un hormiguero.
-En la zona del Rif, la miel se encontraba entre los obsequios que lleva el padre de la novia junto con trigo, aceite, manteca al domicilio de la novia a la puesta del sol.Con estos presentes, el padre de la novia, invita a sus familiares y amigos para que cenen en su casa y celebren la boda de su hija.
-Antiguas tradiciones judías en Marruecos. Se vestía a la novia judía con el traje berberisco, y luego era transportada así vestida a la casa del novio. En la puerta, la suegra le alza el velo, y le da un poco de miel, mientras el novio le pisa un pie, simbolizando la miel la dulzura del matrimonio y el pisotón del novio su absoluto sometimiento al varón.
Y no podíamos finalizar este reportaje de Mieladictos, sin alguna foto de abejas en flores de Marruecos. Decir, que la abeja en Marruecos pertenece al género Apis mellifera intermissaes.
Abeja-libando-flor-en-Marruecos. Miel y abejas en Marruecos
Otros artículos en Mieladictos que te pueden interesar:
-
- Miel de Flor de Euphorbia resinifera
-
- DMiel de argán de Marruecos
-
- Miel-de-sidr-o-de-la-santa-espina
Chat Mieladictos
Me han resultado muy curiosas las tradiciones marroquíes relativas a la miel. Seguro que también las hay en nuestro país y las desconocemos por completo.
Gracias por tu comentario.
En lo de las tradiciones de la boda… qué curiosa simbología con la miel verdad?
Por lo que veo, sea la cultura que sea, la miel se asocia con algo dulce y agradable, con manjares.
Así es. Gracias por tu interés.
la miel bale 300 o 400 dh estoy de acuerdo pero el rialidad son 30 40€
Gracias Josef por tu comentarios. Estamos de acuerdo, y corregimos el error en el artículo. 10 dirham= 0,89€, por lo tanto el kilo de miel se vende por desde 33 dirhams a 44,83 dirhams.
a cuanto esta el kilo de miel en marruecos
Si te lees el artículo, ahí tienes la información. Se refiere al precio que pagan los marroquíes a sus apicultores directamente, nada de operaciones de comercio exterior.
«La compra de miel a los apicultores del país , entre 33 y 44 dirham (de 3€ a 4 €) el kilogramo. Las hay de distinto origen floral (milflores, bosque, tomillo…), siendo la más aprecida la miel oscura, del bosque. En general se desconoce qué es y para qué sirve el polen de abeja».
Hola sres.mi nombre es Vasile en realidad cuanto bale un kg de miel pura??,soy un apicultor de Rumania y por aqui se comenta varias istorias relacionadas con el precio de la miel la ora de vender en Maruecos.
Gracias Vasile por tu comentario. No tenemos experiencia de venta de miel a Marruecos, así que sólo sabemos lo que viene en el artículo. Suponemos que dependiendo de la calidad de la miel, si es o no monofloral,y eso sí, una buena negociación con el importador.
Hola. La informacion relacionada al precio.lo que tengo entendido es el precio que ha dicho yosef y no lo que pone en el articulo. . Ese precio de 33 y 44 dh es de la miel de azucar.
Gracias.
Gracias por tu comentario. Lo comprobaremos cuando regresemos a Marruecos. Esperamos que sea pronto.
yo he estado y vale un kilo bastante mas ……minimo 12 euro yo la llevo
Hola Julio, es cierto que la miel ha incrementado su precio desde que escribimos el artículo. Todo depende de si se ha sido comprada directamente al productor o en una tienda, y qué tipo de miel es. Gracias por comentar.
hola la miel buena artesanal originas,puede valer 35 e para arriba,,,,yo ahora estoy abriendo negocio,,pero es muy complicado
Hola Julio, gracias por tu comentario.
La miel en Marruecos vale 40 euros comprandola del campo directamente. Mi padre lo vende y de eso vive mi familia
Hola a todos ; la miel en general es buena y pura mi entra que no esté adulterada así que cada tipo de miel tiene su precio. Eso depende donde están las abejas. La miel de los bosques o de la montaña no son como la miel del campo. En resumen, hay miel pura natural que llega a un precio de hasta 100 euros el kilo y no lo encuentras.Gracias