Miel de flores, multifloral o milflores, diferentes nombres para la miel más popular que hay. Se calcula que el 70% de la miel que se mueve por el mundo es miel de flores, así que sin lugar a duda, es la más importante de todas.
Existen tantas mieles de flores como apicultores, e incluso para las mismas colmenas situadas en el mismo lugar, el sabor y composición pueden variar de un año a otro dependiendo de la salud de la colmenas, temperaturas, precipitaciones…
¿Qué es la miel de miel de flores, milflores, 1000 flores, polifloral o multifloral?
Con todos estos nombres se conoce a la miel más conocida y que venden la mayoría de apicultores.
Buscando en bibliografía las mejores definiciones, estas son las que más nos gustan.
-La miel de flores, milflores o multifloral es la miel elaborada por las abejas a partir del néctar de las flores de varias especies vegetales.
-Aquella miel que, procediendo del néctar de diversas especies vegetales, o al menos de dos, no tiene predominio de ninguna forma polínica sobre las demás, como sucede en las mieles monoflorales, es denominada miel de flores, milflores o multifloral.
Se conoce como miel cruda de miel de flores, milflores o multifloral a la que no ha sido calentada por encima de 40ºC en su proceso de extracción o envasado.
Diferencia entre una miel monofloral y multifloral
Una de las primeras preguntas que se hacen los «amantes de la miel» es cuál es la diferencia entre una miel de mil flores y una monofloral.
La miel monofloral se obtiene mayoritariamente del néctar de una sola especie de flor. Podemos decir que es como una de flores, pero con predominio de una especie, que hace que nos sepa diferente y seamos capaces de caracterizarla y distinguirla.
Ejemplos de las mieles monoflorales más populares: miel de romero, miel de castaño, miel de eucalipto, miel de lavanda, miel de brezo, miel de azahar, miel de tomillo…pero hay muchas, al menos 300 en el mundo.
Toda una vida para probarlas y aprender a disfrutarlas.
¿Todas las mieles de abeja provienen de las flores?
Pues no, a pesar de lo que nos cuenta la abeja Maya, existen mieles como las de roble-encina, cuya miel procede de azúcares exudados por las plantas, y que las abejas recogen.
Y la cosa no se queda aquí, también mieles como las de abeto, cuyos néctar no procede de flores, sino de la mielada, que son esas extrañas secreciones dejadas sobre las plantas por algunos insectos.
¿Existen otras mieles que no sean de las abejas?
La palabra MIEL sólo se aplica al producto de la colmena fruto del trabajo de las abejas.
Existen otros alimentos que utilizan esta palabra para productos ricos en azúcares, pero no debieran hacerlo. Para saber más, Miel sin abejas.
Mejores mieles de flores según los catadores de Mieladictos
Desde Mieladictos queremos compartir las mieles de flores que hemos descubierto catando las muestras que nos envían los apicultores de España.
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2024
Abrir un tarro con miel de flores significa dejarse sorprender y descubrir todo lo que aporta la flora del entorno de las colmenas. Podemos descubrir un mundo nuevo, donde la miel, las abejas y el apicultor te estarán contando una historia. Tan sólo hay que poner atención.
MIEL DE FLORES. 91 puntos EXCELENTE. Origen de la miel: Menorca.
En boca, a mermelada de cítricos y en nariz a flores blancas.
Apicultor: Antoni Anglada Comella. Marca: Dolçamar
☎ 699 999 067
Web: dolcamar.com
✉antoni@dolcamar.com
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Pontevedra.
En boca floral y en nariz notas afrutadas y florales.
Apicultor: David Liñares González.
Marca: De Liñares
☎ 605 407 765
Web: www.deliñares.com
✉ dlinares86@yahoo.es
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Menorca.
En boca, balsámico y caramelo y en nariz notas anisadas.
Apicultor: Rafael Mascaró Villalonga. Marca: Illa de Mel
☎ 630 769 129
✉ rafelmascaro.r.m@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Pioz, Alcarria Baja, Guadalajara.
En boca, flores blancas y piel de cítricos maduros y en nariz a madreselva y camomila.
Apicultora: Raquel Adalid Botia. Marca: Adalid Apícola
☎ 622 943 157
Instagram: @adalidapicola
✉ adalidapicola@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Baleares.
Notas florales en boca y en nariz.
Apicultor: Jose Antonio Sanchez Ferrer. Marca: Melisafrà Eivissa
☎ 658 305 603. Web: melisafra.com
Instagram: melisafra_eivissa
✉ jasfer.es@gmail.com
MIEL DE FLORES. 89 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: La Rioja.
En boca, floral y afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Yaiza Ortiz Montes. Marca: Api Catus
☎ 634 272 647
✉ yaiza199710@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos. Notas florales tanto en boca como en nariz.
Apicultora: Maria Jesús Aparicio Burgos. Marca: Miel Sierra de las Mamblas
☎ 669 527 757
✉ mjaparicio52@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: La Coruña. En boca, floral y afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Catalina Ruiz Cabrera. Marca: Caruca Miel
☎ 680 815 150
Facebook: Caruca Miel
✉ carucamiel@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Mallorca. En boca, floral y afrutada y en nariz caramelo y floral.
Apicultor: Toni Galmés Bosch. Marca: Mel de Suquí
☎ 686 684 049
✉ sonneula@gmail.com
Instagram: mel_de_suqui
MIEL DE FLORES. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Ibiza.
Notas afrutadas en boca.
Apicultor: Vicente Mari Torres. Marca: Mel de Can Marí
☎ 617 443 045
Instagram: meldecanmari
✉ vmaritorres@gmail.com
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, Cerrato Palentino, Palencia.
En boca, floral y afrutado y en nariz notas cálidas.
Apicultores: María Villahoz y René Ambriz. Marca: Bee Wonder
☎ 626 990 763
Instagram: Beewonder_cremitas
✉ triskelacelta@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 88 puntos MUY BUENA. Origen de la miel:
Zamora. En boca y nariz notas florales.
Apicultor: Francisco José González García. Marca: Mielegante
☎ 639 536 987
Web: www.mielegante.es
Instagram: @mielegante
✉ info@mielegante.es
MIEL DE FLORES. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Castronuño, Valladolid.
En boca notas afrutadas, y en nariz afrutado y cuero.
Apicultora: Maria Sotelo Moreda. Marca: La Miel de Amable
☎ 622 391 510
Facebook&Instagram: @lamieldeamable
✉ lamieldeamable@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel:
Palencia.
En boca y en nariz notas florales.
Apicultor: Manuel Garrido Baños.
Marca: Miel El Camino
☎ 661 964 287
✉ mielelcamino@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA. Origen miel: Burgos.
En boca, floral y en nariz vegetal y floral y afrutado.
Apicultores: Ana Isabel García Álvarez y Rubén Esteban Olano. Marca: Miel Aguijón
☎ 660 866 389 (Ana) y 692 532 705 (Rubén)
✉ mielaguijon@gmail.com
MIEL DE FLORES CON BREZO. 87 puntos MUY BUENA.
Origen de la miel: Montealegre, León.
En boca y nariz notas florales.
Apicultor: Jose Antonio Leite García. Marca: Miel de Minas
☎ 620 851 264
✉ t.monzonis@gmail.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Dueñas, Palencia.
En boca, floral y afrutada.
Apicultora: Silvia Nuñez Heras. Marca: Miel del Chozo Mundín
☎ 657 554 872
Instagram: @apiboti
✉ silnuhe88@gmail.com
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Zaragoza.
En boca, cálido, floral y en nariz afrutado.
Apicultor: Carlos Alberto Marco Pascual. Marca: Granja Apícola la Abeja Purriana
☎ 628 81 88 81
✉ camp_zgz@msn.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Lugo. En boca, floral, afrutada y en nariz notas florales.
Apicultora: Iria Barcia Sanjurjo. Marca: Mel das Fadas. Producido y Envasado por: Nova Bee Galicia. REAGA: G3601801364
☎: 657 878 647
✉ novabeegalicia@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Lugo. En boca, notas florales y en nariz céreo.
Apicultor: Ivan Iglesias Grandio. Marca: 7Muiños
☎ 661 285 121
✉ pedidos@mielsetemuinos.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara. En
boca, a mermelada de fruta, a naranja amarga en nariz notas florales.
Apicultor: Sergio Catalán Calvo. Marca: Miel de Abeja Negra ibérica
☎ 637 883 372
Instagram: @apiculturapractica
✉ ssergiocata@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 86 puntos. MUY BUENA.
Origen de la miel: Lugo.
En boca, vegetal, animal y en nariz cedro, cuero.
Apicultor: Jose Rebollal Lolo. Marca: Mel As meiguiñas
☎ 696 805 518
✉ liito_gz@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Los Cortijos, Ciudad Real.
En boca, anisado, floral, afrutado y en nariz notas florales. Miel con certificado ecológico.
Apicultora: Vanesa Carranza Santos. Marca: Miel Biros
☎ 633 675 128
✉ vanesacarranza77@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos.
En boca, herbal y floral.
Apicultor: Luis Miguel García López. Marca: Miel del Monte Rebollar
☎ 669 685 888
✉ mieldelrebollar@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara.
En boca, afrutado, uvas pasas y en nariz floral.
Apicultor: Enrique Badimón Aymerich. Marca: MA
☎ 660 003 371
✉ badimon13@hotmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2023
Otro año y las mieles multiflorales nos siguen sorprendiendo. Variedad y cantidad, para que todos podamos elegir la que más nos guste.
MIEL MULTIFLORAL. 90 puntos. EXCELENTE. Origen miel: Carrizo de la Ribera, LEÓN. En nariz, aromática, madera, floral. En boca, especiada, floral. Apicultor: Miguel Martínez Redondo. Marca: Milor. Tel: 649 39 49 14
MIEL DE FLORES CON BREZO. 89 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santo Domingo de Silos, BURGOS. En nariz y en boca, notas aromáticas. Apicultor: José Luis Martín. Marca: EL ENEBRAL. Tel: 630 61 65 03
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: PONTEVEDRA. En boca, tostado, cálido. En nariz, cálido, caramelo. Apicultor: Joseba Andoni Aramburu Lamy. Marca: Abellaleda. Tfno.: 666 741 123
MIEL MULTIFLORAL DE PRADERA. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, PALENCIA. En nariz, floral y aromático. En boca, un toque picante pasa a cálido y floral. Persiste sabor especiado.
Apicultores: María Villahoz y Rene Ambriz Marca: Bee Wonder. Teléfono: 626 990 763
triskelacelta@gmail.com
MIEL MULTIFLORAL. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Quintanilla
de Onésimo, VALLADOLID. En nariz, floral . En boca, notas florales y afrutadas. Apicultora: Clara Inés Andrés Cárdaba. Marca: Oro del Duero. Teléfono: 658 967 802
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO Y BREZO. 88 puntos. Miel alta montaña 1800 metros. MUY BUENA. Miel de producción ecológica. Origen: El Bierzo
(León). Notas a caramelo en nariz. Marca: Salvaxe. Apicultor: Félix J. González Estébanez. Teléfono: 646912246. Web: Miel Salvaxe
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Norte de MENORCA. En boca y nariz, floral. Apicultor: Antoni Anglada. Marca: DOLÇAMAR. Tfno: 699 999 067
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: ISLA DE EIVISSA. En boca y nariz, vegetal y madera. Apicultor: Vicente Marí Torres. Marca: Mel de Ca‘n Marí. Tfno.: 617 44 30 45
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: PONTEVEDRA. En boca, refrescante. En nariz, químico. Apicultor: David Liñares González. Marca: Miel de Liñares. Tfno.: 605407765
MIEL MULTIFLORAL. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: LEÓN. Notas de cata
en nariz, afrutada, y en boca, membrillo y zarzamora. Apicultora: Inmaculada Ares Cenador. Marca: SALVE ABEJA REINA.
Teléfono: 666 028 055
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Certificado ecológico. Origen de la miel: LUGO – GALICIA. Notas en nariz, floral, afrutado, vegetal. Y en boca, vegetal, floral. Marca: PAZO DE LUSIO Tfno.: +34 629 974 247
MIEL MULTIFLORAL. 87 puntos. MUY BUENA. Origen: BURGOS. Notas vegetales en nariz y boca. Apicultor: Luismi García López. Marca: MIEL DEL MONTE REBOLLAR. Teléfono: 669 685 888
mieldelrebollar@gmail.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Illes Balears, MALLORCA. En boca y nariz, notas florales. Apicultor: Tomeu Fullana Ferrer . Marca: MEL SA FONT, Tfno.: 606 875 046
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE TILO. 86 puntos. MUY BUENA. Miel con certificado ecológico. Origen de la miel: BARCELONA. Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: BRÈSCAT. Tfno.: 619 088 966
MIEL MULTIFLORAL CON BREZO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: BURGOS. Notas de cata en nariz: cálido, floral, tostado. En boca, regaliza. Marca: EL COLMENAR DE MAZUECO. Apicultor: Guillermo García Gutiérrez. Tfno.: 647 951 064
MIEL MULTIFLORAL. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: PALENCIA. Notas de
cata en nariz, floral y aromático. En boca, floral y afrutado. Apicultor: Daniel Buena Alonso. Marca: PÁRAMOS DEL ALCOR. Teléfono: 656730140
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen miel: OURENSE. En boca y nariz, floral. Apicultor: Hugo Silva Quintairos. Marca: DIMELIA. Tel: 670 39 92 54
MIEL MULTIFLORAL. 86 puntos. MUY BUENA. Origen: MENORCA, BALEARES.
Notas florales en nariz y notas cálidas en boca. Apicultor: Rafael Mascaró Villalonga. Marca: ILLA DE MEL. Teléfono: 630 769 129
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: MENORCA, BALEARES. En nariz y boca, notas florales, vegetales y aromáticas. Apicultor: Miguel Anglada Marqués. Marca: MEL I UNTIS. Teléfono: 637 788 926
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Miel con certificado ecológico. Origen miel: Los Cortijos, CIUDAD REAL. . En boca y nariz afrutada.
Apicultora: Vanesa Carranza Santos. Marca: MIEL BIROS. Tel: 633 67 51 28
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral. En boca, a moras, floral. Origen miel: LEÓN. Apicultor: Rubén de Prado Jimeno. Marca: MIEL DE COYANZA. Tel: 682 211 412
MIEL MULTIFLORAL con lavanda y salvia . 85 puntos. MUY BUENA. Origen:
Ecosystem Restoration Camp de la Finca La Junquera, en Caravaca de la
Cruz, MURCIA. Notas de cata en nariz, avellana, caramelo. Y en boca, notas cálidas. Apicultor: Miguel Ángel Campoy Corbalán. Marca: GUATAZALES. Teléfono: 643875252
MIEL MULTIFLORAL. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: LEÓN. Notas de cata en nariz, aromático, vegetal. Floral en boca. Apicultora: Jazmín Fernández Epelde. Marca: MIEL HONTANA. Teléfono: 657 138 862
Mielhontana@gmail.com
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, vegetal. En boca, a moras, floral, afrutado. Origen miel: Mombuey, ZAMORA. Apicultor: Rodrigo González López. Marca: MIEL EL ARTISTA
Tel: 616 355 909
MIEL MULTIFLORAL, 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Santos de la Humosa, MADRID. En nariz, floral. En boca, ligeramente afrutado, floral.
Apicultor: Ángel Gismero Pérez. Marca: APISERMA. Teléfono: 615 581 424
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2022
Somos much@s los apasionados por las mieles multiflorales, sin esos límites tan estrictos de las mieles monoflorales.
Aquí te presentamos las mieles de flores que este año han hecho trabajar tanto a nuestros catadores. Al parecer, otro año que los catadores prefieren las mieles de flores de las islas. Seguro que en el 2023 se lo ponen más difícil.
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen: Sudeste Menorca. En nariz, floral, caramelo. En boca, fruta tropical, cítrico, canela.
Marca: Illa de Mel. Apicultor: Rafael Mascaró. Tel.: 630 76 91 29
rafelmascaro.r.m@gmail.com
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Norte de Menorca. En boca, floral rotundo, chocolate blanco.
Marca: Dolçamar. Apicultor: Antoni Anglada. Tfno: 699 999 067
info@dolcamar.com
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO Y BREZO. 89 puntos. MUY BUENA. Miel de producción ecológica. Origen: El Bierzo (León). Aromas florales.
Marca: Salvaxe. Apicultor: Félix J. González Estébanez. Teléfono: 646912246.
MIEL MULTIFLORAL DE GRANADO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Alicante. En boca frutal, a fruta tropical.
Apicultor: Juan Carlos Sánchez Torrella. Marca: El Juncal Miel Artesana. Tel: 680113007
MIEL MULTIFLORAL CON BREZO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Palencia. Notas de cata en nariz y en boca: floral.
Apicultora: Ana María Olmo Olmo. Marca: Olmo Goloso. Teléfono: 616019872
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, balsámico. En boca, floral, cálido, mentolado. Origen: Aranjuez, Madrid.
Apicultores: Victor Rodríguez Lara y Aurora Gabriela Chiver. Marca: Colmenita del Tajo. Tel: 619500968/ 667059034
MIEL MULTIFLORAL, 85 puntos. MUY BUENA.
Origen de la miel: Montaña del pueblo de Vallirana, Baix Llobregat, Barcelona.
En nariz, floral y cítrico. En boca, cítrico.
Marca: Miel de Vallí.
Apicultores: Manuel Gómez Mohedano y Frederic Maldonado Beneit. Teléfono: 677878929
MIEL MULTIFLORAL CON CASTAÑO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Arxevide, Sarria, (Lugo). En boca, frutal.
Apicultor: Jesús Rodríguez González. Marca: Mel Pedreira. Teléfono contacto: 676063480
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. En nariz, afrutada. En boca, a zarzamora, cereza. Origen: Uncastillo (Zaragoza).
Apicultor: José Miguel Zarralanga Arregui. Tel: 686736621
MIEL MULTIFLORAL DE PRADERA. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cevico Navero, Palencia. En boca, fruto seco, almendra cruda, cítrico.
Apicultora: María Villahoz. Marca: Bee Wonder. Teléfono: 626990763
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. En nariz, cálido, cítrico. En boca, floral, afrutado. Origen: León.
Apicultora: Jazmín Fernández Epelde. Marca: Miel Hontana. Tel: 657138862
MIEL MULTIFLORAL. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Burgos. En boca, fruta seca, en nariz, afrutado.
Apicultor: Luis Miguel García López. Marca: Miel del Monte Rebollar. Teléfono contacto: 669685888.
mieldelrebollar@gmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2021
Estas son las mieles que hemos probado y que podemos recomendar. Gracias por confiar en ell@s y en sus mieles.
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Norte de Menorca. En boca, caramelo malvavisco. Marca: Dolçamar Para contactar con Antoni Anglada: info@dolcamar.com Teléfono: 699 999 067
MIEL DE FLORES. 89 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: costa provincia de Pontevedra. En boca, uvas pasas. Marca: Meles JS. Para contactar con Eva Seijo Muras melesjs@yahoo.es , Teléfono: 685169921
MIEL DE FLORES CON POLEN DE ALOE VERA. Certificado ecológico. 88 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Murcia. En nariz y boca floral. Marca: Atalaya Bio. Apicultor: Álvaro Garrido. Teléfono contacto: +34 626 98 20 39 y correo electrónico: info@atalaya-bio.com
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Carbajosa de Alba (Zamora). En nariz, floral. En boca, acaramelado, floral. Marca: Miel Las Coronas. Apicultor: Gabriel López Domínguez. Teléfono contacto: 635 76 96 73 y correo electrónico:gabriel4748@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, mango, melocotón . En boca,caramelo. Origen: Sudeste Menorca. Marca: Illa de Mel. Apicultor: Rafael Mascaró. Correo electrónico: rafelmascaro.r.m@gmail. Tel.: 630 76 91 29. Instagram: illademel
MIEL MULTIFLORAL DE ALTA MONTAÑA. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Cervantes (Lugo). En nariz, floral fresco. En boca, floral. Marca: Mel Casa da Torre. Apicultora: María del Carmen Gómez Pérez. Teléfono contacto: 667363780 y correo electrónico: melcasadatorre@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria, Cuenca. En nariz, a melocotón en almíbar. En boca, floral, balsámico. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultores: Santiago Torralba y Yolanda Solera. Teléfono contacto: 696 448 406 y correo electrónico info@mieldelamarquesa.es
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat. Contacto en info@brescat.cat o en 619088966.
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE BREZO. 86 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Valverde de Curueño (León). En nariz, afrutada con notas florales. En boca, floral y frutal. Marca: Alto Curueño. Apicultor: Jorge González González. Teléfono contacto: y correo electrónico: jorge61773@gmail.com
MIEL DE FLORES CON NOTAS DE ROMERO Y TOMILLO. 85 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Madrid. En nariz, acaramelada. En boca, afrutada. Marca: Miel Abejarana. Apicultor: Jorge Navarro Yuste. Teléfono contacto: y correo electrónico mielabejarana@gmail.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas en 2020
Estas son nuestras recomendaciones del 2020 en lo que se refiere a mieles de flores o multiflorales. Puedes llamarlas como quieras, son un placer para nuestros sentidos.
MIEL DE FLORES. 91 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: Mercadal, Norte de Menorca. En boca, floral, vegetal, balsámico. Marca: Dolçamar de Apicultura Menorca S.L. Para contactar con Antoni Anglada: antoni@dolcamar.com Teléfono: 699 999 067
MIEL DE FLORES (Multifloral de costa). 89 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Ferrol (Coruña). En nariz,floral, aromática. En boca, afrutada, a madera. Marca: Das Nosas Abellas. Apicultor: David Rodríguez García. Teléfono contacto: 679460477 y correo electrónico dasnosasabellas@gmail.com Visita la página web de Das Nosas Abellas
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Menorca. En nariz, afrutada con notas florales. En boca, floral y afrutado. Marca: Mel i Untis. Apicultor: Miguel Anglada Marqués. Teléfono contacto: 637 788 926 y correo electrónico: info@meliuntis.com
MIEL DE FLORES. MUY BUENA. 88 puntos. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza) . En nariz intenso afrutado. En boca, balsámico, floral. Apicultor: José Luis Mañez. Para contactar: jlmagnez@hotmail.com o en teléfono 600533502
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Guadalajara. En nariz, afrutada, floral. En boca, floral, toffe. Marca: Néctar de Hueva. Apicultor: Enrique Ciordia Higuera. Teléfono contacto: 605069219 y correo electrónico nectardehueva@gmail.com
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Aromática, balsámica en boca. Marca: Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Torrubia de Soria. En boca, afrutado, ciruelas pasas. Apicultor: Ángel Muñoz Álvarez. Correo: angel88alvarez@hotmail.com Teléfono:609 614 759
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Floral en nariz y en boca. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat. Contacto en info@brescat.cat o en 619088966.
MIEL DE FLORES CREMA. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Montes Torozos, Valladolid. En boca, floral. En nariz, floral, manzanilla, vegetal.Apicultor: Francisco José González García. Marca de miel: MIELEGANTE Correo:mielegante@hotmail.com Teléfono: 639 536 987
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Vilardevós, Ourense. En boca y en nariz, notas afrutadas. Apicultoras: Pilar Domínguez Álvarez y Montserrat Machado Domínguez. Marca: Miel Flor de Raíña. Teléfono: 620 915 914. Correo electrónico: montsemado@icloud.com
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria, Cuenca. En nariz, manzanilla y aceituna. En boca, floral, caramelo. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultores: Santiago Torralba y Yolanda Solera. Teléfono contacto: 696 448 406 y correo electrónico info@mieldelamarquesa.es
MIEL DE FLORES CON ZARZAMORA. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Molinaseca, León . En nariz, vegetal, madera. En boca, floral. Marca: Beerzo Miel. Apicultor: Miguel Ángel Criado. Teléfono: 617 739 922. Correo electrónico: michicriado@gmail.com
MIEL DE FLORES.ALTA MONTAÑA (trébol, zarza, frambuesero, beza, orégano). 83 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Sort (Lérida). En nariz, vegetal. En boca, flores y afrutado. Marca:Mas Buret. Apicultor:Josep M. Oliva Codina. Teléfono contacto: 646 514 392 y correo electrónico: info@masburet.com
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Nerpio, Albacete . En nariz, floral. En boca, agua de rosas, floral. Marca: Mundo Miel Nerpio. Apicultor: José Damián García Álvarez. Teléfono: 669356187. Correo electrónico: nerpio1989@gmail.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Burgos. Notas florales en boca y nariz. Marca: Ada Müller Honey. Para contactar, teléfono 603 614 128
MIEL DE FLORES( ALTA MONTAÑA). 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Burgos. Notas de cata: en nariz y en boca, afrutada, floral. Apicultora: Alba García Sanjuanes e Ignacio Aguilar. Marca de miel: La Paramera. Teléfono: 669 289 059. correo: laparameramasa@gmail.com
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Cospeito, Lugo. En boca, floral-anís. En nariz, vegetal. Apicultor: José Antonio Pérez Suco Correo: japerezsuco@gmail.com Teléfono:649 793 524
MIEL DE FLORES. 82 puntos. Miel Muy Buena. Origen de la miel: Valladolid. En nariz, floral, afrutado. En boca, cálido, a vainilla. Marca: DQUERCUS Miel, DQUERCUS S. COOP. Teléfono 658652487. Correo electrónico : comercial@dquercus.com
MIEL DE FLORES_MIEL DE SIERRA. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Buenache de la Sierra, Cuenca. En nariz, aromática. En boca, floral. Apicultores: Víctor Rodríguez Lara y Aurora Chiver. Correo: info@colmenitadeltajo.com Teléfono: 619 500 968 y 667059034
MIEL DE FLORES. 80 puntos. Miel Muy Buena. Origen de la miel: Villanueva de Argaño, Burgos. En nariz, vegetal, afrutada. En boca, floral, acaramelada. Marca: Miel del Monte Rebollar. Apicultor: Luismi García. Teléfono 669685888. Correo electrónico mieldelrebollar@gmail.com
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Son Carrió, Mallorca. Notas florales en boca y nariz. Apicultor: Toni Galmés. Marca: De Suquí. Para contactar, teléfono 686 68 4049 y correo: sonneula@gmail.com.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Alta Alcarria, Guadalajara. En boca y en nariz, notas afrutadas. Apicultora: Gema Abellán Fernández. Marca: Miel de Gema.Teléfono: 644 45 51 20. Correo electrónico: mieldegema@mieldegema.com
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: Castil de Lences, Burgos. En nariz, afrutado, floral. En boca,caramelo, aromático. Marca: La Colmena Veletera. Apicultor: Raúl Herreros Ruiz. Teléfono contacto: 678 41 69 99 y correo electrónico: herrerosruiz@gmail.com
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel:Muga de Alba, Zamora. En boca, aromas afrutados. En nariz a toffe. Apicultor: Mario García Alonso. Correo: mariomga9@gmail.com Teléfono: 620 885 651
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MIEL MUY BUENA. Origen de la miel: La Hiniesta (Zamora). En nariz, afrutada, floral. En boca, floral y vegetal. Marca: Miel Las Coronas. Apicultor: Gabriel López Domínguez. Teléfono contacto: 635 76 93 73 y correo electrónico: gabriel4748@gmail.com
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Redueña, Madrid . En nariz, fruta cocida. En boca, vegetal, aromática. Marca: Miel de la Sierra. Apicultor: Luis Alejandro Noriega. Teléfono: 653 229 867. Correo electrónico: alejandro@mieldelasierra.com
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales catadas y recomendadas por nuestros catadores en 2019
Una categoría de lo más concurrida y con muchísima competencia y calidad.
Y aquí los datos de contacto para disfrutar de estas maravillosas mieles.
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: sur de Ciutadella Menorca. En boca, toques regaliz, balsámico, albaricoque. Marca: Dolçamar Mel de Menorca. Para contactar con Antoni Anglada: antoni@dolcamar.com Teléfono: 699 999 067
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. En nariz, flores, tostado, café. En boca, especiado, un poco a pasas. Origen: Comarca del Alto Ampurdán, Girona. Apicultor: Pau Ribera Gironell. Marca: Miel Ribera Gironell. Correo electrónico: mel@vilamaniscle.com. Teléfono: 644540002
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Maresme (Barcelona).Caramelo, frutos secos en nariz. En boca, fruta tropical. Apicultor: Joan Santana Flores. Marca: Brèscat. Contacto en info@brescat.cat o en 619088966.
MIEL DE FLORES. MUY BUENA. 87 puntos. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza) . En nariz floral fresco. En boca, balsámico, anisado. Apicultor: José Luis Mañez. Para contactar: jlmagnez@hotmail.com o en teléfono 600533502
MIEL DE FLORES. 87 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ciutadella de Menorca. Olor: floral, frutal. En boca, fruta tropical. Marca: G-MEL. Para contactar con Guiem Marqués: gmarquesfaner@gmail.com. Teléfono: 626344257
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, hongos, balsámico, tostado. En boca, caramelo nata, regaliz. Origen: Son Carrió, Mallorca. Apicultor: Toni Galmés Bosch. Correo electrónico: sonneula@gmail.com. Teléfono: 686684049.
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Caracenilla (Cuenca). En nariz, animal. Pasas en boca. Marca: Miel de la Marquesa. Apicultor: Santiago Torralba Pérez. Teléfono: 677807258. Correo electrónico: info@mieldelamarquesa.es, Instagram @marquesamiel
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. En nariz, caramelo nata. En boca, caramelo toffee. Origen: Alfajarín (Zaragoza). Apicultor: Jesús Moreno. Correo electrónico: info@mieljm.com. Teléfono: 625129969. Página web de Miel JM
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. En nariz, melocotón, floral, caramelo. En boca, floral, balsámico, tofe. Origen: Zamudio, Vizcaya. Apicultor: Rafael Corona. Correo electrónico: rafacora@gmail.com
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Valle de Laciana (León). En nariz y en boca, almendra amarga, caramelo. Marca Miel: De Osos y Colmenas. Apicultora: Nila Quindós Martín-Granizo . Teléfono: 609833757 o en la web De Osos y colmenas.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen: Concejo de Illas (Asturias). En boca, balsamico. A vegetal, a fruta en nariz. Marca: Miel La Realera. Apicultores: Santiago del Vigo/ Marta Bobis. Correo electrónico: info@larealera.es. Teléfono: 686242219. Página Web LaRealera
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral. En boca, anisada, floral. Origen: Aranjuez, Madrid. Apicultor: Víctor Rodríguez Lara. Marca: Colmenita del Tajo. Correo electrónico: victorrodriguezlara@gmail.com . Teléfono: 667059034
MIEL DE FLORES CON BREZO 84 puntos. MUY BUENA. Origen: Posada de Valdeón (León) , Parque Nacional de los Picos de Europa. Frutal en nariz. En boca, balsámico, menta. Apicultor: Carlos de La Fuente Demaría. Marca: Rijolles. Correo:electrónico:2415pgs@gmailcom , teléfono 608323584
MIEL DE FLORES, 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Fonfría, comarca de Aliste (Zamora). En nariz, afrutado, vegetal. En boca, floral, malvavisco. Marca: Miel Prado Concejo. Apicultor: Christian Mannu Rodríguez. Teléfono: 658902836. Correo electrónico: mielpradoconcejo@gmail.com
MIEL DE FLORES con notas de brezo. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Comarca Odra-Pisuerga (Burgos). Olor: floral. En boca, floral, frutal. Marca: Miel Amaya. Para contactar con el apicultor David González, info@mielamaya.es. Teléfono: 605 164 196
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Santo Domingo de Silos (Burgos). Olor: caramelo. En boca, caramelo, especiado, toque de canela. Apicultor: José Luis Martín. Marca: El Enebral. Teléfono: 630616503. Correo: marti-broge@hotmail.com
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, panal. En boca, toque de caramelo. Origen: Parque Natural de Obarenes-SanZadornil, Villafría, Burgos. Apicultor: Rodolfo Sandoya Arozamena. Marca: Miel Rodolfo Sandoya Arozamena. Correo electrónico: rodol.sandoya@gmail.com , Teléfono: 610526903.
MIEL DE FLORES CON AZAHAR. 83 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ciutadella de Menorca. Olor: floral, céreo. En boca, floral, balsámico. Marca: G-MEL. Para contactar con Guiem Marqués: gmarquesfaner@gmail.com. Teléfono: 626344257
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Ajo dulce en boca. Origen miel: Valsendero (Valleseco), Gran Canaria.
Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.Teléfono contacto: 618448026
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. En nariz, floral, céreo. En boca, floral. Origen: Castil de Lences, Burgos. Apicultor: Raúl Herreros Ruiz. Correo electrónico: herrerosruiz@gmail.com. Teléfono: 678416999
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Almendra, jabón de Marsella. Marca: Montes de Valvení. Para contactar con Montes de Valvení, en su página web Miel Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Hueva (Guadalajara). En nariz, floral. En boca, frutal. Para contactar con el apicultor Enrique Ciordia, correo nectardehueva@gmail.com, teléfono: 605 069219
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Balmaseda (Bizkaia). Olor: floral. En boca, caramelo. Marca: Erle Beltza.
Para contactar con el apicultor Javier Ansuategi, correo: goyater@gmail.com, teléfono: 652715202
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Herrera de Valdecañas, comarca del Cerrato (Palencia). Olor: fruta cocida, fruta tropical. En boca, vegetal, balsámico. Marca: La abeja del Cerrato. Para contactar con el apicultor Eduardo Prieto, edu-ps@hotmail.com , teléfono: 639330563
MIEL DE FLORES, 81 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria Alta-Guadalajara. En nariz, a maderal. En boca, floral. Marca: Miel Artesana la Campiña de Guadalajara. Apicultora: Rosana Chicharro González. Teléfono: 650054572. Correo electrónico: rosana397@yahoo.es, rosanazzzz (instagram).
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA.En boca, albaricoque. Origen miel: Zaragoza. Marca: Abejas de Cándido. Contacto en teléfono 677523833 o en correo candidogallizo@gmail.com
MIEL DE FLOR DE CEBOLLA. 80 puntos. MUY BUENA. En nariz, berza, animal, queso azul. Origen miel: Comarca Cinco Villas (Zaragoza). En boca, berza, animal. Marca: Abejas de Cándido. Contacto en teléfono 677523833 o en correo candidogallizo@gmail.com
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Comarca del Campo de Gomara (Soria). Olor: céreo. En boca, floral. Para contactar con el apicultor Ángel Muñoz Alvarez, angel88alvarez@hotmail.com, teléfono: 609614759
MIEL DE FLORES con retama. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Granada. En boca, afrutado, especiado. Marca: Meliterránea. Para contactar con la apicultora Mª Dolores Martínez, correo: loli.ramoni@gmail.com, teléfono: 626571382
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Vinoso, caramelo nata en boca. Origen miel: El Molinete (Valleseco), Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.Teléfono contacto: 618448026
Mejores mieles de flores, mil flores o multiflorales recomendadas en 2018 por nuestros catadores
Este 2018 ha sido muy distinto al anterior. Confiamos que sus mieles de mil flores sean al menos tan buenas como las de años anteriores. Y nuestro consejo, ¡Compra miel buena y local!
MIEL DE FLORES. 90 puntos. EXCELENTE. Origen de la miel: suroeste de Menorca. Olor: floral denso. En boca, fruta tropical, mentolado, balsámico. Marca: Dolçamar Mel de Menorca. Para contactar con Antoni Anglada:antoni@dolcamar.comTeléfono: 699 999 067
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca del Cerrato. Aromas florales, caramelo, lila. Marca: Montes de Valvení. Para contactar con Montes de Valvení, en su página web Miel Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES con TOMILLO . 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Calatayud (Zaragoza). En nariz especiado, floral. En boca, floral, especiado, balsámico. Apicultor: José Luis Mañez. Para contactar jlmagnez@hotmail.com o en teléfono 600533502
MIEL DE FLORES con notas de brezo primavera. 85 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: suroeste de Menorca. Olor: especiado. En boca, caramelo, balsámico. Marca: Dolçamar Mel de Menorca. Para contactar con Antoni Anglada: antoni@dolcamar.com. Teléfono: 699 999 067
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Caboalles de Abajo (León). En nariz floral, hierba. En boca, floral, pasas. Marca Miel: De Osos y Colmenas. Apicultora: Nila Quindós. Teléfono: 609833757 o en la web De Osos y colmenas
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Regaliz. Origen miel: Comarca Do Deza, Lalín, Pontevedra. Apicultora: Avelina Calvo Munin. Marca: Mel O Cortizo Zobra. Teléfono contacto: 690332917. Correo electrónico: melocortizo@yahoo.es . Facebook: Mel O Cortizo Zobra
MIEL DE FLORES con TOMILLO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producido en la comarca de Quintanilla de Onésimo (Valladolid). En nariz melocotón en almíbar, en boca, especiado, balsámico. Marca: Miel el Carrizal. Para contactar con Beatriz y Clara en betypais@hotmail.com
MIEL DE FLORES CON TOMILLO. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Ribera del Duero. Olores especiados, en boca notas a caramelo, balsámicas. Marca: Floralia Miel España. Comprar miel de Floralia online. Correo: info@floraliamiel.com o en teléfono 686071233/660848187.
MIEL DE FLORES CON BREZO/ MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: producida en Quiroga (Lugo). Aromas florales, tostados. Apicultor: David Rodríguez García y Estefanía Grandal Seoane. Marca: Das Nosas Abellas. Para contactar con David: dasnosasabellas@gmail.com o en teléfono 679460477
MIEL DE FLORES CON BREZO. 84 puntos. MUY BUENA. Almendra amarga. Origen: Ferrol y Comarca (Coruña). Marca: Das Nosas Abellas. Apicultores: Estefanía Grandal y David Rodríguez. Para contactar dasnosasabellas@gmail.com o en teléfono 679460477
MIEL DE FLORES CON BREZO Y MIELATOS. 84 puntos. MUY BUENA. Origen: Carrocera (León). En boca, almendras amargas, un poco tostado. Marca: Miel La Cazurra. Apicultora: Leticia Fernández Rascón. Correo electrónico: miellacazurra@gmail.com. Teléfono: 689322256. Página en Facebook Miel La Cazurra.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: comarca del Cerrato (Palencia). En nariz frutos secos, floral, en boca, floral fresco, balsámico. balsámico. Apicultor: Eduardo Prieto. Para contactar edu-ps@hotmail.com o en teléfono: 639330563
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen: Escarabotiño (A Coruña). Notas de cata en olfativo: tostado. En boca: tostado, resina, fruta cocida. Marca: Os Abelleiros. Asunción Torrado Treus. Correo electrónico: asunciontorradotreus@gmail.com. Teléfono: 697693625
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Molinete en Valsendero Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.Teléfono contacto: 618448026
MIEL DE FLORES CON MIELATO. 82 puntos. MUY BUENA. Balsámico, pasas, caramelo, tostado en boca. Origen miel: Valle del Almanzora, Olula del Río, Almería. Apicultora: Ana Belén Garre Ais. Marca: La Bujaldona. Teléfono contacto: 610746313
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen: Santa Margarita, Mallorca. Notas de cata en olfativo: céreo, entre floral y frutal, regaliz. En boca: balsámico, caramelo, floral. Marca: Caramel ecológica de Mallorca. Apicultor: Martí Mascaró Capó. Correo electrónico: martimascaro@gmail.com. Teléfono:653776502. Facebook: Caramel ecológica de Mallorca.
MIEL DE FLORES. 81 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santa Comba (La Coruña). En nariz a regaliz negro, tostado, balsámico. En boca, hojarasca, almendras amargas. Apicultor: Eugenio Pichel, teléfono 699923384. Página web de Página web de Miel Terapeútica
MIEL DE FLORES con BREZO o MULTIFLORAL DE MONTAÑA. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel:Teverga (Asturias). En nariz, tostado, floral, en boca, vegetal y floral. Marca: Miel del Fapas. Para contactar 664274926
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Poza de la Vega (Palencia). En nariz, jerez, manzanilla, en boca, vegetal y floral. Apicultor: Valentina Fernández. Para contactar 659265977.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. En boca, balsámico, floral, mentolado. Marca: La Madroña. Apicultor: Juan Carlos Alvarez Domínguez. Teléfono 617517486, correo electrónico: yembe83@hotmail.com
MIEL DE FLORES CON CÁRTAMO. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel:Serranía Baja de Cuenca. En boca, acaramelado, vegetal. Apicultora: María José Hortelano Toledo. Teléfono 676173883, correo electrónico:hortelanotoledo@hotmail.es
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Tostado, vegetal, floral. Origen: Palma de Mallorca. Apicultor: David Lompart. Contacto: 653373126
Mieles de flores, milflores o multiflorales recomendadas en 2017
Muchas sorpresas agradables con las mieles de flores de este año 2017. Lee bien las recomendaciones de nuestros catadores y lánzate a probar estas mieles.
MIEL DE FLORES. 89 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Molinete en Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.Teléfono contacto: 618448026
MIEL DE FLORES con brezo y castaño. 88 puntos. MUY BUENA. Frutas desecadas, floral. Origen miel: Comarca Do Deza, Lalín, Pontevedra. Apicultora: Avelina Calvo Munin. Marca: Mel O Cortizo Zobra. Teléfono contacto: 690332917. Correo electrónico: melocortizo@yahoo.es. Facebook: Mel O Cortizo Zobra
MIEL DE FLORES con castaño y brezo. 87 puntos. MUY BUENA. Almendra amarga, tostado en olfativo. Origen miel: Alto Sil, León. Datos de contacto: Noé Pinillas. Marca: Las abechinas de Tardicuende. Teléfono contacto: 667 65 11 04
MIEL DE FLORES CON EUCALIPTO. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Santa Comba (La Coruña). Aromas a fruta fresca y caramelo. En boca, floral, pasas, ciruelas secas. Apicultor: Eugenio Pichel, teléfono 699923384. Página web de Miel Terapeútica.
MIEL DE FLORES con albaida. 83 puntos. MUY BUENA. Sabor floral, a polen, céreo. Origen miel: Murcia. Datos de contacto: Mª Dolores Martínez López, Marca: Apicultura Ramoni. Teléfono contacto: 626571382. Correo electrónico de contacto: loli.ramoni@gmail.com
MIEL DE FLORES con notas de eucalipto. 83 puntos. MUY BUENA. Sabor caramelo, malvavisco. Origen miel: Comarca de Lácara (Badajoz). Datos de contacto: César Ledesma Muñoz. Marca: Valles del Anam. Teléfono contacto: 634 54 82 85. Correo electrónico de contacto: mielvallesdelanam@yahoo.com. Página web de Valles del Anam.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Terra Chá, Lugo. En boca tostado, frutos secos, jerez. Marca: Melodía, mel selecto. Contacto: Roque Rodríguez, info@melselecto.com. Teléfono: 604007246. Web: Melodía Mel Selecto
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Caramelo, toffee en boca. Origen miel: Zamora, en Valleseco, Gran Canaria. Apicultor: Ignacio Guerra Aguiar. Marca: El Molinero.Teléfono contacto: 618448026
Mieles de flores, milflores o multiflorales recomendadas en 2016
Hemos tenido la suerte de catar unas mieles «diferentes», fruto del buen trabajo de abejas, apicultores y flora de la comarca.
No debemos pensar que este tipo de miel es un dulzor sin más, hay muchos matices en ellas. Nuestro consejo es que te atrevas a probarlas.
En el 2016 hemos hecho una primera valoración con expertos catadores de miel, que nos han descrito aromas y sabores, y de las mieles seleccionadas, hemos enviados muestras a personas que como tú quieren probar buenas y diferentes mieles, pidiéndoles que nos hicieran llegar sus sensaciones.
Una combinación de comentarios muy interesante.
MIEL DE FLORES. 88 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Valoria la Buena (Valladolid). Frutas desecadas, regaliz, manzanilla, flores, almendra.Para contactar con Montes de Valvení, en su Web Montes de Valvení.
MIEL DE FLORES con castaño y brezo. 88 puntos. MUY BUENA. Pasas, tostado, ligeramente animal, ligeramente floral. Origen miel: Asturias. Datos de contacto: Miel LA PUELA 984497033 info@lapuela.com. Web de Miel La Puela.
Para José, flores (naturaleza) [en la boca se crea un sabor muy intenso, como tostado, es muy singular].
MIEL DE FLORES. 86 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: León. Aroma a caramelo. En el gustativo, regaliz, café, caramelo, floral. Apicultor: Jorge González (680 353609).
MIEL DE FLORES: 86 PUNTOS. MUY BUENA. Origen de la miel: La Alcarria en el Parque Natural del Alto Tajo. Sabores a limón y manzanilla. En retrogusto, floral, caramelo. La produce Alcarria Esencial Nature, S.L. (Cifuentes). Contacto: Javier Marigil, + 34669855751 y en su Web Nectarius.es.
Para José, Silvestre (floral), suavidad en la boca con un matiz picante que permanece en el paladar.
Para Juan Pablo, Bosque de Helechos. Miel muy aromática, medicinal. Inolora. Como a tomillo rastrero suave.
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Castro Verde-Alentejo- Portugal. Color ámbar amarillento. Aromas mantequilla, floral acaramelado y paja. Marca Méli. Contacto: Nuno Vargas, meli.naturabee@gmail.com. Teléfono: 003 51964593863
MIEL DE FLORES. 85 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Terra Chá, Lugo Huele a flor de brezo, en boca, floral intenso, almendras amargas. Marca: Melodía, mel selecta. Contacto: Roque Rodríguez, bio.roque@gmail.com. Teléfono: 661239069. Web de Melodia, mel selecta.
MIEL DE FLORES. 84 puntos. MUY BUENA. Origen de la miel: Reserva de la Biosfera de Laciana (León) En el olfativo, ligeramente a flores secas. En boca, especiado, mentolado y caramelo. Nila Quindos. Teléfono: 609833757 o en la web deososycolmenas.com.
Para José, balsámico (bosque) [ suave, menos picante, su sabor evoca a los árboles].
Y para Ana, olor: a fruta madura; textura paladar: suave; sabor: muy dulce, flores de verano.
Me transporta a: a una pradera llena de flores de diferentes colores. Una palabra que la defina: clásica, la de siempre.
MIEL DE FLORES. 83 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Benllera (León). Aromas a hierba seca, céreo, fruta cocida. En boca, flores secas, pasas, floral pesado, almendras amargas. Apicultor: Carlos Gutiérrez, teléfono contacto: 658 13 64 32.
Para Ana, olor: a madera, peculiar; textura paladar: espesa; sabor: muy peculiar y potente, a bosque espeso; me trasporta a: bosque en otoño. Una palabra que la defina: robusta, dulce de otoño.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Cáceres. Floral cítrico, refrescante, caramelo, afrutado. Marca: Florabella. Eva Pérez, teléfono de contacto 678825053.
Ana nos da una amplia descripción: olor: ligeramente dulce, floral; textura paladar: se deshace en la boca como agua; sabor: perfecta en dulzor, sabor floral con un toque ácido.
Me trasporta a: al comienzo de la primavera. Una palabra que la defina: primaveral.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Alija del Infantado (León). Frutal, pasas, jerez cuando se prueba en boca. Maria del Pilar Cordero, teléfono de contacto 609923554.
Mieles de flores, multiflorales o de milflores recomendadas en 2015
En el 2015 estas fueron las mejores mieles de flores catadas por nuestro equipo.
MIEL DE FLORES. 80 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Palencia. Oleoso, paja, balsámico. Consultar la página web de Miel Montes de Valvení, en Valladolid.
MIEL DE FLORES. 82 puntos. MUY BUENA. Origen miel: Agolada (Pontevedra). Color ámbar oscuro, contiene mucho castaño. Consultar la página de mielartesana en blogspot.
Dónde comprar miel de milflores o multifloral sin intermediarios
A nosotros nos gustaría que te pusieras en contacto directamente con los apicultores cuyas mieles han sido recomendadas por los catadores de Mieladictos, y cuyos datos aparecen en esta página.
Y si vives cerca de ellos, pásate a conocerlos en personas, seguro que será una buena experiencia.
Miel de proximidad, miel de cercanía, miel local, miel kilómetro cero son términos que nos suenan bien.
¿Qué tener en cuenta a la hora de comprar una buena miel de mil flores?
Debe indicarse en el tarro de miel el origen geográfico de este tipo de mieles, ayuda al consumidor de este producto a valorar la miel e identificar su origen, evitando el fraude.
Puede ser una zona geográfica (comarca, pueblo, provincia…) o un tipo de forma vegetal (miel de pradera, miel de matorral…).
La infinita variedad de estas mieles es consecuencia de la diversidad de la flora existente en esa zona o comarca.
A muchos amantes de la miel les pasa que al tomar una cucharada de miel, viajan de inmediato a la zona donde las abejas produjeron esa miel. ¿No es bonito?
Lista de beneficios y propiedades de la miel de flores, multifloral o milflores
Somos los primeros en defender las virtudes de las mieles de flores. Pero también somos conscientes de la poca seriedad que existe, especialmente en internet, a la hora de vender todos las propiedades de la miel. Sé exigente como consumidor, y confía sólo si está demostrado dicho beneficio mediante trabajos independientes de universidades o instituciones públicas.
Dónde se produce este tipo de miel de flores, multifloral o milflores
Normalmente son una sorpresa muy agradable para quien las prueba, aunque sus precios de venta no suelen alcanzar los de las mieles monoflorales.
En cuanto a las zonas de producción, en toda la Península Ibérica donde tengamos abejas y flores.
Caracteres organolépticos de la miel de flores
Llamamos miel de flores a una variedad de miel producida por las abejas a partir del néctar de diferentes flores y en proporciones muy variables.
Su aroma, color y sabor dependen de las flores de las que se obtiene. Puede ser tan grande la diferencia en el color de estas mieles de flores y variar desde el casi incoloro al ámbar oscuro.
Y su sabor, como el de estas mieles de flores que hemos catado y valorado, algo que no debemos perdernos.
Alguna idea para utilizar miel de flores en cocina
Miel multiflores con mantequilla
Mezclando estos dos productos obtendremos un producto untable que reúne lo bueno de sus ingredientes. Podemos utilizar esta mezcla también en productos de pastelería.
Ingrediente miel de flores con mantequilla
Necesitaremos un poco de sal, 500 gr de mantequilla de la mejor calidad sin sal y 200 gr de miel de flores liquida, que será la que imponga a la mezcla su sabor.
Nosotros, para esta combinación, nos decantamos por la miel de flores, milflores o miel del país, que son tres maneras de nombrar a la misma miel, ya que suele ser una miel muy suave.
Forma de preparación: dejamos atemperar la mantequilla fuera del frigorífico. Una vez que está trabajable, añadimos la miel y la sal. Batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
Y luego al frigorífico, donde podemos tener la mezcla hasta 10 días o un mes si es en el congelador. ¿Has probado a untar una tostada con mantequilla con miel?
Miel de flores, queso de cabra y verduras
Lo primero es pelar y cocer los esparragos trigueros y las judías verdes en agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
A continuación, podemos cortar el queso de cabra para colocarlo sobre unas rebanadas de pan, rociándolo con miel de flores y lo horneamos todo a 180ºC durante 10 minutos.
En un plato, colocamos los espárragos y judías bien escurridos como base, encimas las rebanadas con su queso y miel, y sazonamos con vinagre, sal y pimienta.
Nabos caramelizados con miel de mil flores, multifloral o milflores
Los nabos son de los pequeñitos, del tamaño de una pelota de ping pong. Importante, lo más frescos posibles.
Se pela y retira la parte verde de los nabos, y se hierven durante 30 minutos en una cazuela con agua y sal para que queden tiernos.
Calentamos la miel en una sartén grande y añade los nabos para caramerizarlos a fuego fuerte, entre 6 y 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
Salpimentamos y podemos utilizar este planto como acompañamiento de un buen foie.
Y para los que gustéis de mieles claritas, aquí nuestra propuesta de miel diferente, la de azahar.
Otras combinaciones con miel de flores, multifloral o milflores
En un restaurante de León no olvidaremos unos puerros a la plancha con pollo y salsa de mostaza y miel.
Y en un café de Burgos, un café con whisky, helado de vainilla y miel.
En la misma ciudad, unas berenjenas en tempura con almendras tostadas y miel multiflores.
Pero lo que ya nos parece lo más extremo, a la vez que delicioso, es añadir una cucharada de miel a un colacao calentinto.
Bibliografía miel de flores silvestres, multifloral o milflores
* Del libro Mieles Españolas, Características e identificación mediante el análisis del polen. Concepción Sáinz Laín y Carmen González Ferreras.
*Fichas de mieles monoflorales de Asemiel.
*Mieles de España y Portugal. Antonio G. Pajuelo.
*Tratado de Apicultura. Ediciones Omega.
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