La fotografía de la miel

 Marti, de Mel Caramel. En mi caso es cuestión de días de pruebas y errores, de observar fotografías, revistas, cuentas de Instagram especializadas de cocina y adaptarlo a la foto que me gustaría hacer y comunicarlo al fotógrafo. No suelo inspirarme en fotografías de apicultura, hay muy poca fotografía profesional en la apicultura.

Leticia, de Miel La Cazurra. Yo soy aficionada y me lleva mucho tiempo. Siempre hay fotografías o momentos que quiero captar. Yo diferencio entre fotografía de campo y fotografía de producto.

Cuando llevo la cámara al colmenar se trata de disfrutar y todo surge de manera espontánea…las herramientas del apicultor, el humo, un poco transmitir la suerte que es trabajar en un entorno natural haciendo lo que a uno le gusta. Normalmente suelen ser en blanco y negro porque crean un estética muy intimista y cercana…hacen apreciar al ojo lo invisible, imprimen belleza a lo cotidiano.

La cosa cambia cuando se trata de fotografiar un bote de miel, un formato para comuniones o la flora apícola que aparece en nuestros análisis polínicos de cara a futuras publicaciones… en esos casos suelo hacerme una lista de las fotos que quiero conseguir e imagino el escenario perfecto y suelo hacer bocetos en cuanto a composición.

Cuando las hago en el campo tengo que llevarme todo lo que necesito, desde una caja de madera hasta cuatro o cinco botes de diferentes formatos, una tela, una cuchara de miel…y todo lo que se me ocurra por si acaso…además del equipo fotográfico preparado (tarjeta de repuesto de la cámara, batería cargada).

Son sesiones largas, de varias horas y muchas tomas porque, en este caso, el resultado final no lo compruebo hasta llegar a casa.

-¿Qué equipo mínimo hace falta para hacer una fotografía a un alimento?

 Marti, de Mel Caramel. Hay momentos que quiero hacer fotos barrocas y otras minimalistas y las dos versiones me gustan, las últimas de mi cuenta de Instagram por ejemplo son sólo dos cartulinas y la luz adecuada pero hubo que buscar un color cálido de las cartulinas que encajase con la madera y el color de la miel, el fotógrafo me estaba enviando fotos a través de whatsapp a diferentes distancias y diferentes luces hasta que los dos estuvimos de acuerdo.

Leticia, de Miel La Cazurra. En mi caso utilizo una cámara réflex, la Canon EOS 550D, y un objetivo muy especial, el 50 mm 1.4. 50mm f/1.4 USM que permite un desenfoque del fondo (bokeh) muy marcado que ayuda a centrar la atención en el primer plano donde enfocamos aquello que queremos destacar.

Hace unas semanas adquirí un objetivo macro, un Canon EF 100mm f/2.8 Macro USM, muy útil para fotografía de insectos, de plantas y de alimentos.

La caja de luz es muy útil para hacer fotografía de producto.

-¿Cuál es la foto de tu miel de la que te sientes más orgulloso? ¿Hay algún fotógrafo de referencia en lo que se refiere a gastronomía que crees debamos conocer?

Marti, de Mel Caramel. Creo que aún está por llegar pero me gusta la de los dos tarros con fondo azulado y las flores secas al lado, de julio de 2019 en instagram. La encuentro elegante.

Mi fotógrafo es Tarek Serraj, lo conocí a través de las redes sociales y para mi ha sido un acierto total.

Caramel_Ecológica de Mallorca

Leticia, de Miel La Cazurra.  Te adjunto las de macro de campo porque las hice pensando por una parte, en una publicación de redes sociales y, por otra, de cara a promocionar los productos de la colmena, en este caso el polen.

La idea es realizar un análisis de polen para adscribir el grano a la flora de origen y además, tener la fotografía correspondiente.

Macro de abeja en especia del género Salix. Fotografía de la miel_ Miel La Cazurra

-¿Algún consejo para los que quieran hacer buenas fotos de sus mieles? Si nuestro tiempo o capacidad no es la adecuada, ¿aconsejarías recurrir a profesionales o tenemos que hacer un curso de fotografía enfocado a ello?

Marti, de Mel Caramel. Mi consejo es contactar con un fotógrafo profesional pero el apicultor tiene que aportar sus propias ideas. Algunas fotos son ideas mías y otras del fotógrafo y otras son fotos habladas entre los dos. El fotógrafo normalmente no tiene conocimientos de apicultura y el apicultor tiene que enseñarle las posibilidades de una foto u otra y buscar la luz adecuada. A veces hemos tenido que suspender la sesión porque la luz no era la apropiada.

La vida del apicultor_Mel Caramel

Leticia, de Miel La Cazurra. La caja de luz es una buena opción. También te envío unas fotos de dos botes de miel en los que la he utilizado, uno con fondo negro y otro con fondo blanco. Es muy sencilla de utilizar y las fotos quedan bastante profesionales, incluso con móvil.

Miel La Cazurra_Caja de luz. Objetivo 50 mmm

Bote de miel_Caja de luz. Objetivo 50 mm

Yo recomendaría realizar un curso, si se dispone de tiempo. Cuantos más conocimientos tengamos sobre la materia, mejores y más diversas fotos podremos hacer.

Si esto no fuera posible, sin duda alguna, hay que acudir a un profesional. Tengamos en cuenta que esa imagen,  que es la que ven los clientes, representa todo nuestro trabajo y la calidad de nuestro producto.

Agradecer a Marti y a Leticia todo lo que nos han contado. Espero que pueda servir de inspiración a muchas otras personas.

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