En el 2026 la cata Mieladictos llega a su XII edición. Nuestro objetivo, seguir dando a conocer las mejores mieles de los apicultores producidas cada año en España. Este año 130 mieles procedentes de 14 comunidades autónomas pondrán las cosas muy difíciles a los catadores. Gracias a tod@s por hacer posible este sueño un año más.
Gran final de la Cata Mieladictos 2026 el sábado 7 de noviembre en Valladolid
Valladolid acogerá el próximo sábado 7 de noviembre la final de la XII edición de Mieladictos, el certamen nacional que busca reconocer la Mejor Miel de España 2026 y que reunirá en el espacio Q-BO de la Diputación provincial a las doce mieles finalistas seleccionadas entre las 130 mieles participantes procedentes de 14 comunidades autónomas.
El evento cuenta con el patrocinio de Alimentos de Valladolid y la colaboración de la Asociación Vallisoletana de Apicultores (AVA), incluirá también una cata popular gratuita para acercar al público las características y cualidades de las mieles elaboradas por apicultores españoles.
Para poder participar en la cata gratuita es obligatoria la inscripción, ya que las plazas son limitadas. Al finalizar la cata serán anunciados los ganadores de la Cata Mieladictos de este año.
Normas del Concurso de Cata de Mieles para apicultores productores 2026. XII Edición Cata Mieladictos
Como novedades de este año, manteniendo todo lo anterior, hemos incluido nuevos reconocimientos, cuyos ganadores se darán a conocer el próximo 7 de noviembre de 2026.
– Mejor miel de apicultor joven (hasta 30 años), para potenciar las nuevas generaciones.
–Mejor Labor de Divulgación, entre todos los participantes. Se valorarán aspectos como el envase y embalaje, el contenido en redes sociales, la repercusión mediática y especialmente las actividades divulgativas relacionadas con las abejas y las mieles.
–Mejor comercio físico/ online que destaque en promover y hacer llegar al consumidor la miel de apicultor y sus valores. Los apicultores pueden inscribir a quien consideren o lo pueden hacer los propios negocios.
Esta categoría no está dirigida a las páginas web o tiendas online propias de los apicultores destinadas a vender exclusivamente su propia miel. Mieladictos busca establecimientos especializados, tiendas de alimentación, comercios gourmet o proyectos de venta online que apuesten por seleccionar y comercializar mieles elaboradas por diferentes apicultores, ayudando así al consumidor a descubrir distintos productores, territorios, floraciones y tipos de miel.
1. Participantes
Podrán participar apicultores que produzcan y envasen su propia miel.
Solo se admite una miel por apicultor.
Se aceptan pequeños productores registrados, siempre que cumplan las normas del concurso.
Priorizaremos en la inscripción las mieles que procedan de apicultores profesionales que viven de ello. Reservaremos un 15% de las plazas para proyectos ilusionantes que en un futuro cercano puedan estar ahí y que buscan mejorar la calidad de su miel.
El apicultor debe haber producido al menos 200 kg de la miel presentada.
2. Requisitos de la miel
La miel debe ser 100% origen España y cosechada en la campaña en curso, es decir, el año 2026.
La miel debe ser propiedad directa del apicultor (sin mezclas, sin compras a terceros).
Las empresas participantes que envasen miel de origen España, deberán indicar el nombre del apicultor para poder participar. En este caso la promoción y difusión se dirigirá principalmente al apicultor, no al envasador.
3. Categorías del concurso
La muestra debe inscribirse en una sola categoría:
– Miel monofloral (especificar flor)
– Miel multifloral (milflores)
– Miel de bosque (mielato+ otras flores)
-Miel de montaña
El jurado podrá reclasificar la muestra si la categoría no se ajusta al análisis organoléptico.
4. Presentación de muestras
Deben enviarse dos tarros de vidrio de 500 g, sin etiquetas ni marcas visibles.
En el formulario que se os pedirá rellenar en esta página, deberéis incluir la siguiente información:
– Nombre del apicultor o apicultura
– Localización del colmenar (provincia)
– Fecha de cosecha de la miel enviada
– Tipo floral predominante (si aplica)
– Certificaciones de la miel (si las hubiera). Por ejemplo, ecológica, artesana, producida en parque natural o reserva de la Biosfera.
-Punto de venta de la miel: tienda física o tienda online
-Análisis de las mieles .Para las mieles que se presenten a la categoría de monoflorales se deberá presentar análisis que lo justifique. Para el resto de mieles, aunque no es obligatorio, se valorará que exista para la fecha de envío de muestras los análisis polínicos y físico-químicos de la miel. Si no se hubieran recibido dichos informes, no retraséis el envío de muestras, ya que afecta negativamente al tiempo disponible para los catadores.
5. Evaluación
La cata será ciega y se valorarán:
– Aroma (intensidad, limpieza, complejidad)
– Sabor (equilibrio, armonía, persistencia, defectos)
– Textura (fluidez, cristalinidad o cremosidad según el tipo)
– Aspecto visual (color, brillo, limpidez)
– Valor general (impresión global del jurado)
Puntuación sobre 100 puntos.
6. Jurados
Además de por apicultores, estará formado por expertos en análisis sensorial de miel, técnicos apícolas y especialistas del sector agroalimentario.
El proceso es anónimo, mediante codificación de muestras.
7. Puntuaciones mieles obtenidas en la cata
· Excelente: 90–100 puntos
· Muy buena: 80–89 puntos
· Buena: 70–79 puntos
Sólo se harán públicas las valoraciones de las mieles que obtengan un valor igual o superior a 80 puntos. A cada participante le será enviado un correo electrónico con una nota básica de cata sus resultados, sean o no publicados.
La nota básica de cata incluye sólo los comentarios realizados por los catadores.
De la mano de expertos en análisis sensorial, queremos ofrecer a los apicultores la posibilidad de obtener una ficha de cata profesional de su miel.
Los apicultores que lo deseen pueden solicitar su ficha de cata profesional con un coste adicional de 60€ + IVA, ideal para destacar la calidad y singularidad de su miel en el mercado. Incluye: cata sensorial siguiendo la ficha de cata Mieladictos, diseño personalizado con foto y logo de la empresa o apicultor, pequeño texto sobre la historia del apicultor o miel , añadiendo las redes sociales o web en el diseño, así como datos de contacto o dónde comprar. Se enviará en formato pdf.
8. Coste de participación
La cuota de inscripción es de 25 euros por persona, que deberá abonarse en el momento de formalizar la inscripción. Servirá para hacer frente a los gastos logísticos de envío de muestras a los catadores, compra de envases para la cata, invitación al jurado, gastos de desplazamiento, además de la elaboración y difusión de notas de prensa en medios locales y nacionales.
La inscripción no se considerará válida hasta que se haya recibido el pago.
9. Compromisos del participante
Confirmar la autenticidad de los datos enviados.
Aceptar el fallo del jurado como inapelable.
Autorizar el uso del nombre del apicultor o apicultura, así como la de los otros datos proporcionados para fines promocionales de la miel.
Autorizar que los tarros de mieles que no sean utilizados para el proceso de cata sean donados de forma anónima a proyectos de investigación relacionados con la miel.
10. Fechas clave
A partir del 15 de Septiembre se pueden enviar las muestras de miel tras realizar la inscripción y recibir por correo electrónico la confirmación de Mieladictos. Se adjudicará un número de seguimiento para cada miel participante. Siempre el tarro sin etiqueta, con el número asignado y bien protegido, para evitar roturas en el transporte.
Evento y entrega de premios: sábado 7 de noviembre de 2026.
Este año se celebrarán finales individuales con jurado físico y online de las diferentes mieles que participan. Pronto comunicaremos las fechas en esta página.
11. Causas de descalificación
Envío de más de una muestra por apicultor.
Miel fuera del año o no producida en España.
Volumen de producción inferior a 200 kg.
Presencia de defectos (fermentación, impurezas, adulteración).
Incumplimiento de cualquier norma del presente reglamento
Resumen de hitos de la XI Edición de la Cata Mieladictos 2026
-15 de Septiembre 2026. Apertura de formulario de inscripción.
-Desde el 15 de septiembre confirmación por correo electrónico de las mieles participantes hasta llegar al límite de mieles.
– Recepción de muestras tras confirmación de inscripción por correo electrónico. Límite entrega muestras: 2 de octubre 2026. Para casos especiales contactar con Mieladictos (Alberto)
-Del 27 de septiembre al 30 de octubre del 2026 cata de mieles por los diferentes grupos de cata. Selección de las 12 mieles favoritas y mejores mieles de cada categoría.
-Sábado, 31 de octubre o 7 de Noviembre 2026 final con jurado con las 12 mieles favoritas.
El por qué de la cata de mieles en Mieladictos.com
Echábamos en falta en este mundo de las abejas y sus mieles una clasificación o guía de mieles monoflorales y multiflorales que incluyera una cata por profesionales y posterior puntuación- valoración, y que pueda servir de referencia tanto para un público que busca buenas mieles como a los apicultores del país. ¡ Y anualmente!
El año 2015 fue nuestro primer año en esta actividad. En el 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023, 2024. 2025 hemos seguido trabajando, contando con vuestra confianza, e introduciendo mejoras en la comunicación y difusión de los resultados de esas muestras de mieles tan maravillosas.
¿ A quién va dirigida la cata sensorial de los Mieladictos?
-Al consumidor habitual de miel, que podrá descubrir a los mejores «mieleros» y a las mieles locales que se encuentren cerca de él.
-A las tiendas que ofrecen este alimento, ya que podrán tener una referencia para saber a quién dirigirse y encontrar las mejores mieles.
-A los apicultores, que podrán mejorar sus buenas prácticas aplicadas a la miel y tener otra fuente de información sobre su producto. Y un poquito de publicidad.
Cómo y a dónde enviar las muestras de miel
Para proceder a la cata necesitamos nos enviéis 2 tarros nuevos de 500 gramos de cada una de vuestras mieles sin etiqueta a esta dirección, donde Chelo, Nieves y Pilar de la Tienda Orgánica recepcionarán vuestra miel hasta que nos pasemos a recoger las muestras para hacer la cata.
-Utilizad sólo tarros y tapas nuevas, para evitar sorpresas.
Por favor, sólo en horas de apertura de la tienda y junto con el número asignado en la confirmación de inscripción.
¿Qué ocurre una vez enviada la muestra?
Una vez recibidas las muestras, un equipo de profesionales de la cata realizará su valoración y dará una puntuación. Sólo se harán públicos los resultados que estén por encima de 80 puntos.
Será como en años anteriores una cata ciega, donde los expertos del análisis sensorial tendrán ante ellos un tarro de miel y su experiencia para dar su opinión. Si el tarro viene con etiqueta, será convenientemente ocultada.
FAQ-Preguntas Frecuentes
¿Quién puede enviar muestras de miel?
Los apicultores que recojan miel en el año 2026. Como explicado tendrán prioridad las personas que viven de su miel, reservando un 15% de las plazas a personas que lo estén haciendo bien y quieran conocer lo que es una cata de mieles. Si eres un envasador de miel y quieres tener una opinión externa, también estaremos encantados, siempre y cuando se mencionen los datos del apicultor.
¿Debe ser miel recogida en el 2026 o miel envasada en el 2026?
Queremos que sean mieles cosechadas en las colmenas en el año 2026.
¿Puedo enviar una miel cuyo origen floral sea especial?
Si tienes la fortuna de tener tilos, acacias, almendros, retamas, borraja o un largo etcétera de otra mieles, no existe ningún obstáculo.
Haremos lo posible por catar esas mieles tan diferentes.
¿Qué ocurre si mi miel no es destacada por los catadores?
Si la valoración de tu miel no alcanza los 80 puntos, recibirás una nota básica de cata , donde se recogen las anotaciones de los catadores.
¿Se realiza algún tipo de análisis a la miel enviada?
El trabajo que se realiza en la cata Mieladictos no nos permite «investigar» más allá del análisis sensorial.
¿Por qué os pedimos 2 tarros de medio kilo?
Cada vez son más las personas y entidades que se dirigen a nosotros para saber más sobre las mieles que nos enviáis, en especial, las que son destacadas por los catadores. Por eso hemos decidido pediros dos tarros de medio kilo. Una buena forma de promoción.
Por supuesto, abiertos a vuestros comentarios para poder mejorar esta iniciativa.
Y recordaros que la cata de mieles es un arte, entendedlo como tal, y no como una ciencia exacta.
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