Si no se cuida la miel de manuka, puede convertirse para los maories en otro «tesoro» que puede extinguirse. Los maoríes y el ave moa Cuando los maoríes llegaron a Nueva Zelanda, se encontraron con unas gigantes aves corredoras que llamaron «moas», término polinesio usado para designar a las gallinas. Aprovechando que carecían de alas para…
Miel de Manuka
¿Cuál es la miel más cara del mundo?
Miel de Manuka, miel de Yemen, miel de «laboratorio»… ¿Qué justifica que se pague tanto por ellas?
Nueva Zelanda, los maoríes y la miel de Manuka
Miel de manuka. Aprendemos cómo han preparado la venta y el control de esta miel tan especial, sin olvidarnos de otras mieles de Nueva Zelanda y un poco de su historia.
