«Cuando comencé este proyecto tuve un sueño….lograr que en las mesas de los chilenos hubiera miel todos los días. Soy una convencida que se puede aumentar el consumo interno de miel entregando información de valor a los consumidores«. La frase con la que comenzamos este artículo es de María Paz Mena, impulsora de Apisommelier, y a…
Colaboraciones
Lo que no sabíamos de Platero
En las lentas madrugadas, cuando los gallos alertas ven las primeras rosas del alba y las saludan, galantes, Platero, harto de dormir, rebuzna largamente. Yo, deseoso también del día, pienso en el sol desde mi lecho mullido. Al mirar el campo por la ventana abierta, me doy cuenta del alboroto de los pájaros. ¡ Los…
Kit de apicultura urbana: Iníciate con todo el equipo necesario
Llegados los 40 todos nuestros esfuerzos se concentrarán en aprender a tocar la guitarra, cocinar como Ferrán Adriá, escalar alguna montaña imposible o comprarse un descapotable. Y cumplí los 40 pero mi camino era otro, quería iniciarme en la apicultura. ¿El motivo? Básicamente se trataba de sentirme bien conmigo misma, estar en armonía con la naturaleza…
De Bijenkorf, una gran colmena
Los grandes almacenes «la colmena», o de Bijenkorf en neerlandés, es una cadena de grandes centros comerciales de los Países Bajos, donde uno, con algo de dinero, puede encontrar lo más elegante y exclusivo, desde lo último de la moda o cosmética hasta la delicatessen de mayor calidad. En definitiva, tienen casi de todo y están presentes en las mejores…
La diosa romana Flora y las abejas
La diosa romana Flora ejercía su poder sobre la primavera y estaba encargada de que las plantas floreciesen. Una tarea necesaria, sin la cuál las abejas poco podrían hacer. Como casi todos los dioses romanos tuvieron su antecesor en la mitología griega, leemos al poeta latino Ovidio, que identifica a la Flora romana con la…
Los faraones, la abeja y los jeroglíficos egipcios
Las abejas y sus mieles han tenido una importante presencia en la cultura egipcia, también en su escritura jeroglífica.