Por centrar a los lectores que no han oído hablar de la miel de metcalfa (como nosotros hasta hace unas pocas semanas), podemos decirles que la metcalfa no es una flor que pueda ser encontrada en alguna región o comarca de cualquier continente. Más bien deberían buscar a la metcalfa (Metcalfa pruinosa), en un libro especializado…