Miel de esparceta o pipirigallo. Onobrichys viciifolia, ese el nombrecientífico de la leguminosa forrajera que se adapta a suelos calizos en regiones secas y frías de las Península Ibérica, y cuya flor, es libada con pasión por las abejas de la miel. Se cultiva la esparceta o pipirigallo en Cataluña (Lérida), Huesca, Teruel, Burgos, Soria,…