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Cultura miel. Curso cata mieles online

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colmenas en azoteas

Apicultura urbana, cuando la ciudad no tiene flores para sus abejas

24 marzo, 2017 Por Alberto 2 comentarios

Como aparece en muchas películas basadas en la realidad, la historia que os vamos a contar  está basada en hechos reales.

Nuestra relato tiene lugar en una conocida ciudad italiana, Florencia, cuyos visitantes y ciudadanos  disfrutan de una excelente gastronomía, grandes obras de arte y muy buen tiempo en verano.

Pero de todo eso, hablarán mucho mejor en otras páginas web dedicadas a ello. Cada uno a lo suyo.

En la foto que aparece a continuación, tomada en el mes de agosto en uno de los miradores más extraordinarios de la ciudad de Florencia (Piazzale Michelangelo), aparece muchas villas con  sus verdes jardines y ¿flores?

Abejas saliendo de papeleras. Apicultura urbana, cuando la ciudad no tiene flores para sus abejas
Abejas saliendo de papeleras

Al parecer no hay muchas  flores en la ciudad con  néctar y polen durante este mes del verano, o quizás no adecuadas para las abejas.

El resultado, las abejas visitan las papeleras públicas de la ciudad donde los turistas han depositado los restos de helados y bebidas azucaradas.

Los azúcares de estos alimentos sirven como una alimentación de supervivencia para las abejas, pero no debiera ser considerada miel lo que producirán esas colmenas.

Como es sabido, la definición  de la miel habla de un origen floral o de secreciones de insectos y plantas (mieladas), pero no de azúcares que provienen de la alimentación de los turistas.

Helados-como-alimento-para-las-abejas
Helados-como-alimento-para-las-abejas

Los defensores de la apicultora urbana afirman que las abejas tienen más posibilidades en la ciudad que en el campo y que además, como tienen más cantidad y variedad de flores en parques y jardines, la calidad de la miel urbana puede ser incluso mejor que la rural.

Pero la realidad no es tan bonita, y al igual que ocurre en el mundo rural, hay periodos del año en los que escasea la comida para las abejas.

Algo que no debiéramos olvidar ni en el campo ni en la ciudad.

Cómo se puede solucionar la ausencia de flores en la ciudad

Campañas para plantar flores para las abejas, impulsadas por organismos públicos, asociaciones o empresas.

Evaluar si las colmenas urbanas son viables en esa zona de la ciudad.

Revisar por parte de todos qué plantar en los jardines públicos y privados.

Moraleja de esta historia

Todo tipo de apicultura tiene sus retos, la urbana, la rural, la de ciudad, la del pueblo, la que practica el aficionado o el gran apicultor con miles de colmenas.

Lo que no debiéramos permitir en ningún caso es asociar la imagen de la miel o de las abejas con algo que no sean flores o los mielatos, es decir, lo natural de verdad.

Nos quedaremos con esta abeja florentina, que aprovechaba esta lavanda para recoger su néctar. Nos gusta mucho más.

Abeja en lavanda de Florencia. Apicultura urbana, cuando la ciudad no tiene flores para sus abejas
Abeja en lavanda de Florencia. Apicultura urbana, cuando la ciudad no tiene flores para sus abejas

Publicado en: Apicultura urbana, Blog Etiquetado como: colmenas en azoteas, colmenas urbanas en las ciudades, enjambres citadinos, flores para las abejas de la ciudad, miel de barrio, Qué hacen las abejas cuando no encuentran flores en la ciudad, riesgos de la apicultura urbana

Viena y sus abejas urbanas

19 marzo, 2016 Por Alberto 2 comentarios

El hotel Daniel de Viena, situado cerca del Belvedere (conjunto de palacios y jardines declarados patrimonio de la Humanidad por la Unesco)  ofrece estancias urbanas en un ambiente de elegancia.

Sólo por lo anterior es ya una buena opción de alojamiento durante una visita a Viena, pero no  hubiera llegado a nuestras páginas de no ser por sus  colmenas y su miel urbana.

Colmenas urbanas en hotel Daniel de Wien
Colmenas urbanas en hotel Daniel de Wien. Foto: wien.info

Y en la azotea del hotel, junto a una escultura de un barco (son muy originales sus propietarios), las colmenas. La miel urbana que se extrae de ella, de la que están muy orgullosos, es utilizada en su sección de pastelería y puede ser adquirida también por los visitantes del hotel.

Desde el 2012, y contando con la colaboración de un apicultor profesional, 7 colmenas, pobladas de abejas,  se deleitan con el polen y néctar de las flores y huerto del hotel, así como de los cercanos jardines del Belvedere.

En primavera y verano encontraremos en los terrenos del hotel las  plantas de  tomates, calabazas, pepinos y hierbas aromáticas que acabarán siendo empleadas  en su restaurante.

Miel urbana del Hotel Daniel de Viena
Miel urbana del Hotel Daniel de Viena

Pero no acaba aquí la implicación de este hotel con sus abejas. En su restaurante, abierto no sólo a los clientes del hotel, se divulga a la sociedad los beneficios de las abejas, utilizando material en papel que podemos leer mientras desayunamos o almorzamos.

Abejas en el hotel Daniel
Divulgando apicultura en el Hotel Daniel

Pero la presencia de las abejas en la capital de Austria no acaba aquí. 5000 colmenas y 600 apicultores se encargan de que todo vaya bien en esta ciudad. Las flores de terrazas, azoteas, jardines, praderas, bordes de caminos, hacen posible que sea así.

La ópera de Viena, el Museo de Historia Natural, el Museo de Bellas Artes (Kunsthistorisches Museum), el Ayuntamiento o el Jardín Botánico, así como otros hoteles de la ciudad cuentan con la presencia de abejas de la miel.

Pero por su originalidad nos fijaremos en las abejas de la miel del zoo de la ciudad, conocido como Tiergarten Schönbrunn, cuya  fundación en 1752 les hace ser el zoológico más antiguo del mundo y con unos objetivos muy claros: conservación de la naturaleza y sus especies, así como la divulgación y formación sobre esos temas.

Observatorio colmenas en Zoo de Viena
Observatorio colmenas en Zoo de Viena Foto: Daniel Zupanc

El apiario del zoológico, en un entorno donde abunda castaños y tilos, permite el acceso del público al interior de la colmena a través de unas ventanas y mirillas.

Y sus paneles informativos permiten aprender de lo mucho que las abejas hacen por nosotros y de su funcionamiento interno, así como imitar el baile de las abejas, que utilizan para informar a sus compañeras sobre las fuentes de néctar y polen. La miel está a la venta en la tienda del zoo.

Apiario en zoo de Viena
Apiario en zoo de Viena. Foto: Daniel Zupanc

De nuevo contemplamos con alegría cómo las abejas se abren camino en las ciudades.

Publicado en: Apicultura urbana, Blog Etiquetado como: apicultura urbana en Austria, apicultura urbana en Viena, colmenas en azoteas, hoteles sostenibles, hoteles y abejas, miel urbana en Viena

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