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Cultura miel. Curso cata mieles online

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miel de cola

Mieles de los más curioso.

29 abril, 2013 Por Alberto Deja un comentario

Olvidémonos por un momento de la imagen de la abeja libando el néctar de una flor o recogiendo el mielato. A veces, cuando no hay otra cosa, nuestras amigas las abejas se dedican a obtener el ¿néctar? de otras fuentes.

Abejas y azúcares en bebidas gaseosas
Abejas y azúcares en bebidas gaseosas

Miel de cola. Las bebidas con gas suelen ir acompañadas de azúcares para hacerlas más agradables al gusto. Y las abejas se afanan en recoger estos azúcares. La miel obtenida presenta notas a caramelo y vainilla, pero ojo, ¡ A veces presenta una elevada cantidad de cafeína!

Abejas en pera madura
Abejas en pera madura

Miel de pera. No, nos hemos equivocado. Tampoco es una  receta más de peras con miel ni proviene de la flor del peral. Es a finales del Septiembre, cuando hemos podido observar a las abejas extraer los azúcares de una pera muy madura que se estropeaba en el suelo. Sólo los buenos catadores podrán apreciar la variedad de pera utilizada por las abejas.

Miel de geranio. Y casualidad o no, también hemos visto a las abejas al final del  verano en la flor del geranio, que utilizan como fuente de néctar y polen. Hemos hecho números y para poder obtener un kilogramo de miel de néctar, necesitaríamos…muchas hectáreas sólo de geranios. ¿Quizá sea posible esta variedad de miel en  la apicultura urbana?

Abeja en geranio
Abeja en geranio

Miel de colores.  En Octubre del 2012 apareció en los medios de comunicación una noticia sorprendente. Unas abejas de cierta zona de Francia habían producido una miel especial, con una coloración un tanto sorprendente (marrones, azules o verdes). El origen de su materia prima, una fábrica que elabora  grajeas. Dependiendo del colorante presente en el residuo que cubre las grageas, las abejas obtendrán un  color o su mezcla. Sirven para introducir una nota de color en tu vida y salir de la monotonía.

Miel de colores en Francia
Miel de colores en Francia
Abeja en turrón
Abeja en turrón

Miel de turrón. Es nuestra favorita, siendo un delicatessen procedente de la zona del mercado de Marrakech (Marruecos). Adquiere un precio elevado, ya que las abejas deben realizar un trabajo extra  quitando primero el plástico que envuelve al turrón y luego libando los azúcares. La miel es tan apreciada, que compite con los productos de los mejores maestros turroneros.

Nota del autor: este artículo es el resultado de aplicar mucha imaginación, unas fotos simpáticas y una nota de humor para inventarnos estas nuevas mieles. ¿ Se te ocurre alguna otra miel curiosa?

Publicado en: Apicultura, Flora, Relatos Etiquetado como: abejas, miel de cola, miel de colores, Miel de geranio, miel de pera, miel de turrón

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