• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal
  • Saltar a la barra lateral principal
  • Saltar al pie de página

Cultura miel. Curso cata mieles online

Cada año catamos y recomendamos las mejores mieles de España que nos envían los apicultor@s.

  • Inicio
  • Abejas
    • Artículos curiosos
    • Ayudar a las abejas
    • Abejas, abejorros y otros habitantes del colmenar
    • Ciencia, religiones y mitologías
    • Mundo infantil: niños y abejas
    • Coleccionismo
  • Apicultura
    • Apicultura urbana
    • Apicultura solidaria
    • Apiprofesiones
    • Apiblogs y artículos opinión sobre apicultura
  • Blog
  • Miel&Cata
    • Locos por la miel
      • Aprendiendo con la miel
      • Gastromiel
      • Utensilios relacionados con la miel
      • Enganchados a la miel
    • Listado catadores de miel. List of honey tasters
  • Colmena
    • Colmena literaria y sus libros
    • Fábulas y Api-relatos
    • Arte y música con abejas y miel
    • Teatro&Cine&TV
    • Diseño&Publi&Fotos
    • Cosmética apícola
  • Mieles
    • Cómo participar en cata Mieladictos 2023
    • Mieles favoritas de España
    • Mieles del Mundo
      • Mieles de Asia
      • Miel de Manuka
    • Miel de abejas meliponas y miel de abeja trigonas
  • Contacto
    • Sobre los Mieladictos
    • Saborea el Blog de los Mieladictos
    • ApiConsultorio
Usted está aquí: Inicio / Archivo de miel de barrilla

miel de barrilla

Cata de mieles y sus concursos internacionales

27 febrero, 2018 Por Alberto Deja un comentario

Si consideras que tienes una miel extraordinaria, digna de darse a conocer, y no sólo entre tus clientes habituales y conocidos, hay varias formas de promocionar dicha miel: una de ellas son los concursos internacionales  de cata de mieles, que si todo va bien, son un recurso interesante de publicidad gratuita y positiva.

Además, si eres uno de los afortunados en el concurso, probablemente no cambiará tu vida, ni la de tus abejas, pero vivirás temporalmente un estado de ánimo por encima de lo habitual.

Te presentamos los que a nuestro juicio son los concursos de mieles más populares a nivel mundial y te recomendamos te leas bien su reglamento de participación, sus fechas de celebración y la cuota de inscripción.

London Honey Awards, Reino Unido

Aire fresco que llega al mundo de las mieles. Realizará su primera edición en Abril del 2019, y tiene como misión dar a conocer las mieles de alta calidad del mundo.

Cata de Mieles London Honey Awards
London Honey Awards. Imagen: londonhoneyawards.com

La forma de conseguirlo será mediante la cata ciega de las mieles enviadas, lo que significa que los expertos catadores sólo tendrán delante suyo un tarro de miel, lleno de historias que contar, y que deberán descifrar e interpretar para que los demás podamos descubrirlo.

Puedes consultar en la página http://www.londonhoneyawards.com los componentes del jurado especializado. Hay mucho nivel.

La recompensa de estos premios, la publicidad positiva a nivel internacional  y poder lucir en el tarro el prestigio de estas etiquetas. El coste de inscripción, 200€.

London Honey Awards medals
London Honey Awards medals. Imagen: londonhoneyawards.com

Destacamos que también premia este concurso la mejor y más innovadora presentación de la miel,  y que se tiene en cuenta para ello no sólo la etiqueta de la miel, sino también el embalaje que le acompaña.

Lo anterior tiene su lógica, ya que así se promueve la diferenciación de la miel y se refuerza su potencial de comercialización.

El jurado está formado por profesionales del mundo del marketing y el coste de participación es de 200€. Puede ser consultado en la página http://www.londonhoneyawards.com

Great Taste Award. Londres, Reino Unido 

1, 2 o 3 estrellas son los reconocimientos que los jueces de estos premios otorgan  a los alimentos o bebidas que consideran que lo merecen.

Simplemente deliciosa ( ✲), Sobresaliente ( ✲  ✲) o Exquisita ( ✲ ✲ ✲).

No es exclusivo de mieles, pero este dulce alimento aparece entre los más de 12 000  productos alimentarios  que han llegado en las últimas ediciones, procedentes de todo el mundo, destacando Reino Unido y Europa.

Hay dos categorías para mieles, una para mieles y otra para mieles saborizadas o infusionadas.

Mieles premiadas en los Great Taste Awards
Mieles premiadas en los Great Taste Awards. Cata de mieles y sus concursos internacionales

Detrás de este evento está la empresa familiar Guild of fine Food, que desde 1994 son los promotores de estos premios.

Tienen una curiosa forma de inscripción: una primera opción,  en la segunda quincena de enero para los que pagan la cuota de socio anual (180 £) y a partir de febrero para los que quieran participar.

Cada año fijan un número máximo de productos que pueden ser juzgados, hasta 12 500, y hay plazas para los que paguen y reserven antes de agotar esa cantidad. Esta información aparece en su web www.greattasteawards.co.uk

Para una miel de una empresa pequeña, que facture menos de 1 millón de libras, son 56£ por miel presentada, además de los gastos de envío de la miel al Reino Unido. Además, caso de ser premiado, no te cobrarán por el uso de la etiqueta en tu producto. Otra cosa es si eres una gran empresa apícola.

En cuanto a los jueces (chefs, escritores especializados en alimentación o distribuidores) , son más de 500 para todos los alimentos, y los organizadores te aseguran que cada producto es evaluado por al menos 10 de ellos, incluyendo sus notas de cómo mejorar el producto si encuentran algún fallo.

La evaluación dura un periodo de 50 0 60 días desde el arranque de estos premios, y se centra más en el productos que en la comparación entre ellos.

Apimondia World Beekeeping Awards (WBA)

Apimondia es la federación internacional de asociaciones de apicultores.

Cada 2 años celebran un congreso en un país diferente, y allí se presentan y discuten soluciones para los problemas actuales de los apicultores.

Y también conceden los premios  de Mejor Miel del Mundo (Best Honey of the World). También hay categorías para hidromieles.

Su última edición  se celebró en el mes de Septiembre de 2017 en Estambul (Turquía), por lo tanto, debemos esperar a Montreal (Canadá) en el 2019 para poder presentar nuestras mieles.

Cata de mieles en Apimondia Montreal
Cata de mieles en Apimondia Montreal

En cada edición se presentan entre 400 y 500 mieles de todo el mundo, y pueden participar todos aquellos, que sean apicultores o no, estén en posesión de un pase al congreso.

Se establecen dos categorías, una en la que pueden participar  empresas apícolas y otra reservada a los apicultores a título individual.

Las tasas de presentación por muestra son de 40€ para la categoría individual, y 150€ para la de empresas, ambas incluyen los análisis de laboratorio. Los gastos de transporte por parte de los participantes.

Se otorgan medallas de oro, plata y bronce a las mejores mieles en cada categoría, acompañadas de un certificado.

Uno de los premios a las mejores hidromieles del mundo de Apimondia
Hidromiel ucraniana. Uno de los premios a las mejores hidromieles del mundo de Apimondia

Criterios para evaluar las mieles

Se piden  2 muestras de 350 gramos, que pasarán por  un laboratorio que fija la organización, para su análisis anterior al concurso (ausencia de antibióticos en mieles, parámetros físico químicos, así como el tipo de miel).

A posteriori se juzgarán posibles defectos visibles (separaciones de fases, suciedad…), y los jueces puntuarán cada muestra.

Apimondia y la mejor miel del mundo
Apimondia y la mejor miel del mundo

Mejores mieles de apicultores en las diferentes categorías

Los ganadores  en la edición de Estambul del 2017 fueron:

-Mejor miel producida por Apis  mellifera:HILAL MOHAMMED AL-WAILI, de Oman.

– Mejor miel monofloral: MOHAMMED ALSARDY ALSHAMARY  from Arabia Saudí.

– Mejor miel multifloral:  SERGEI MULIUKOV  from Russia.

– Mejor miel cristalizada-cremosa:  JIM SAVOY  de USA.

– Mejor miel en panal: DİLEK ÖZKAN  de Turquía.

– Mejor producto con miel:  MAREK VARGAPAL de Eslovaquia.

– Mejor hidromiel: MAREK VARGAPAL  de Eslovaquia.

-También hay reconocimientos a la mejor miel de  mielada y a la mejor cera de abeja.

Las mismas categorías van dirigidas a empresas apícolas, que incluyen adicionalmente  premios a la cosmética con productos de las abejas y a las mejores presentaciones de la miel.

Para saber más consulta apimondia2019.com

Uno de los eslovenos ganadores en Apimondia 2017
Uno de los eslovenos ganadores en Apimondia 2017 como mejor producto con miel e hidromiel

Biolmiel. Italia. Mieles con certificado ecológico

El certamen biolmiel, con carácter internacional, se puso en marcha en 2008 con el fin de promover la apicultura con certificado ecológico, una forma de apoyar esta apicultura que debiera ser sostenible.

¿Quién está detrás de estos premios?  Italian Consortium for Organic, in cooperation with CREA-AA- Honey Bee and Silkworm Unit of Bologna

Consorzio Italiano per il Biologico, en colaboración con CREA-AA de Bolonia (Italia), un departamente especializado en investigación apícola.

Se realiza habitualmente el último trimestre de cada año.

Unas 200 muestras de mieles ecológicas en la pasada edición del 2017, procedentes de Italia, España, Grecia y Eslovenia.

Hay dos categorías, una  de mieles multiflorales y otra para las monoflorales, y se conceden medallas de oro, plata y bronce, dependiendo del rango de puntuación de cada miel.

Mielatos de roble, mieles de bosque, mieles de abeto, mieles de sulla, mieles de castaño entre las premiadas.

Para participar hay que enviar la miel ecológica certificada según estándar europeo o equivalente internacional , 3 muestras de 250 gr. de la miel y pagar una cuota de 25€.

Además de la cata final, las muestras participantes son analizadas en parámetros de humedad, acidez y HMF (hidroximetilfurfural).

Premios mejor miel ecológica Biolmel
Premios mejor miel ecológica Biolmel

El jurado está formado por expertos catadores italianos e internacionales, toda una garantía.

Guia de las mieles de Biomiel
Guia de las mieles de Biomiel

Nos ha parecido muy buena idea la inclusión de todas las mieles en una guía y conocer los resultados de laboratorio y los criterios de valoración.

Para saber más sobre mieles premiadas en ediciones pasadas y las normas de participación, consulta premiobiol.it

Otros concursos de mieles: Black har honey en California, EEUU y Estrella sabor superior, Bruselas

El Instituto Internacional de Sabor y Calidad ( Superior Taste Award), con sede en Bruselas (Bélgica) compite en prestigio con Great Taste Awards. Siempre es buena la competencia.

Afirma certificar el sabor de los productos con el mejor jurado cualificado.

Más información en  www.itqi.com/es/

International taste Bruselas
International taste Bruselas

En el continente americano, destacar el Black har honey de California, además de los concursos nacionales que por todas las regiones y naciones descubren nuevas mieles excelentes.

Pues nada, ya sólo queda obtener una miel junto con tus abejas de la que te sientas orgulloso, elegir uno de estos concursos y probar suerte.

Entrada publicada originalmente el 27 de Febrero de 2018. Última actualización: 28 de Octubre de 2018

 

Publicado en: Gastromiel, Mieles con estrellas, Mieles del Mundo, Mieles monoflorales Etiquetado como: honey international constest, mejores mieles del mundo según Apimondia, miel de barrilla, mieles con menciones a nivel internacional, mieles con reconocimiento internacional

Barra lateral principal

Busca en Mieladictos

Subscríbete a Mieladictos y recibe sus novedades

Tu privacidad nos importa. 100% libre de spam.

Política de privacidad

Mieladictos en redes sociales

  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Vimeo
  • YouTube

Mejores mieles de flores 2022 por Mieladictos

Miel de flores o multifloral. Mejores mieles de flores de España y Portugal

Miel de flores, multifloral o milflores

Miel de flores, multifloral o milflores, diferentes nombres para la miel más popular que hay. Se calcula que el 70% de la miel que se mueve por el mundo es miel de flores, así que sin lugar a duda, es la más importante de todas. Existen tantas mieles de flores como apicultores, e incluso para las … Leer más acerca de Miel de flores, multifloral o milflores

Miel de girasol, una gran desconocida

Abejas y miel de girasol

Miel de girasol

La miel de girasol (Helianthus  annuus), es una de las mieles más cosechadas en la Península Ibérica, especialmente … Leer más acerca de Miel de girasol

Nuestras mieles preferidas de romero del 2022

Abeja disfrutando la flor de romero

La magia de la miel de romero

La miel de romero es una de las mieles que siempre se encuentra entre las más demandadas por los consumidores, tanto locales como de otros países. Por eso cada año nos esforzamos en Mieladictos … Saber más acerca de La magia de la miel de romero

Las mieles de eucalipto que nos han gustado en el 2022

Miel de flor de eucalipto

Miel de eucalipto

Si buscas aromas intensos, que te recuerden a madera mojada, nada mejor que la miel de eucalipto. Desde Mieladictos compartimos … Leer más acerca de Miel de eucalipto

Ideas para maridar la miel con otros alimentos

Maridajes queso con miel

Maridaje con miel

Por maridaje de la miel entendemos  la unión, analogía o conformidad con  la que la  miel "enlaza" con otros alimentos como el queso o el pan, aunque … Leer más acerca de Maridaje con miel

Aquí están las mejores mieles de tomillo del 2022

Miel de tomillo. El néctar que las abejas liban de los diferentes flores del género Thymus  llevan siempre alguna nota que nos recuerda a esta planta. El resultado son  mieles contundentes  que dejan huella en la memoria de quienes las prueban. En Mieladictos, … Leer más acerca de La aromática miel de tomillo

Mejor miel de azahar 2022

Miel de cítricos o Miel de azahar

Miel de azahar y su relajante aroma floral

Si te hablan de clementinas, mandarinas, naranjas y limones pensarás en frutas, pero a los apicultores y amantes de la miel de azahar les vendrá a la mente su relajante aroma floral y la variedad … Leer más acerca de Miel de azahar y su relajante aroma floral

Mieles del Mundo

Miel de tevo

Miel de aguacate, tropical y mediterránea

La miel de abeto que cae del cielo

Footer

Aviso Legal

Política de cookies

Política de privacidad

Mieladictos

Quiénes somos

Apicultor, interesado por todo lo relacionado con mieles y su cata, abejas, libros, apicultura urbana...